Азербайджанская кухня

Лявянги

Блюдо Ленкорани: курицу или рыбу фаршируют грецкими орехами, луком и кислой пастилой из алычи и запекают.

Хорошо приготовленное горячее блюдо

Состав

Смесью орехов, лука и пастилы начиняют курицу и запекают, пока мясо легко не отходит от кости.

Курица и индейка должны быть полностью готовы; сырую птицу держите отдельно от других продуктов, после неё мойте руки и доску.
Орехи должны быть свежими, упакованными и без плесени; не используйте старые орехи или орехи с повреждённой скорлупой.

Начинка тоже должна прогреться до появления пара.

Питание в период лечения согласуется с вашим врачом. Пример меню на 7 дней в период лечения →

После остывания храните в холодильнике (не позже чем через 2 часа) и съешьте за 1–2 дня.

В духовке до горячей середины; в микроволновке переворачивайте по ходу.

Плохой аппетит. Даёт много энергии и белка в небольшой порции — может пригодиться при плохом аппетите.
Потеря веса. Калорийное и легко обогащается (масло, сыр, йогурт) — может пригодиться при потере веса.
Изменение вкуса. Ароматные специи, зелень или лёгкая кислинка могут помочь, когда еда кажется пресной или с металлическим привкусом (если нет язвочек во рту).

Это общие наблюдения: что подходит именно вам, может меняться день ото дня.

Пометки по этапам общие. В период низких показателей ориентируйтесь только на правила питания вашей команды.

Болезни сердца, Ожирение, Печень, ЖКТ. Может быть жирным. При болезнях сердца, печени, ЖКТ или избыточном весе обсудите количество жира и порцию с командой.
Почки, Печень. Богато белком. При болезнях почек или печени количество белка подбирается индивидуально — обсудите с командой.

Пищевая ценность из надёжного источника для этого блюда пока не добавлена.

Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.