Питание по странам
Казахстан: база блюд
Кухня мяса, бульонов, блюд из теста и молочных продуктов. Традиционные кисломолочные напитки — кумыс и шубат — часто не пастеризованы.
Блюд: 7
КазахстанБешбармакХорошо приготовленное горячее блюдо
КазахстанСорпа (мясной бульон)Хорошо приготовленное горячее блюдо
КазахстанМантыХорошо приготовленное горячее блюдо
КазахстанКазахский плов (палау)Хорошо приготовленное горячее блюдо
КазахстанБаурсакиХорошо приготовленное горячее блюдо
КазахстанЛагманХорошо приготовленное горячее блюдо
КазахстанКумысПри сниженном иммунитете — не в традиционном виде
Связанные темы
Источники
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Safer Food Choices for People With Weakened Immune Systems
- FoodSafety.gov (U.S. HHS). Cook to a Safe Minimum Internal Temperature
- USDA Food Safety and Inspection Service. Leftovers and Food Safety
- U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
- Food Standards Agency (UK). Chilling
- World Health Organization (WHO). Five keys to safer food manual
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Food Safety During Cancer Treatment
- National Cancer Institute (NCI). Eating Hints: Before, during, and after Cancer Treatment
- BMJ Supportive & Palliative Care, 2019. Neutropenic diets to prevent cancer infections: updated systematic review and meta-analysis
- U.S. Department of Agriculture (USDA). FoodData Central — Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.