Питание по странам
Италия: база блюд
Паста, ризотто, овощные супы и оливковое масло. Некоторые классические блюда — тирамису, карбонара — традиционно готовят с сырыми или недоготовленными яйцами.
Блюд: 7
ИталияМинестронеХорошо приготовленное горячее блюдо
ИталияРизотто по-миланскиХорошо приготовленное горячее блюдо
ИталияЛазаньяХорошо приготовленное горячее блюдо
ИталияПаста с томатным соусомХорошо приготовленное горячее блюдо
ИталияМелкая паста в бульоне (пастина ин бродо)Хорошо приготовленное горячее блюдо
ИталияКарбонараС осторожностью: в безопасном варианте
ИталияТирамисуС осторожностью: в безопасном варианте
Связанные темы
Источники
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Safer Food Choices for People With Weakened Immune Systems
- FoodSafety.gov (U.S. HHS). Cook to a Safe Minimum Internal Temperature
- USDA Food Safety and Inspection Service. Leftovers and Food Safety
- U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
- Food Standards Agency (UK). Chilling
- World Health Organization (WHO). Five keys to safer food manual
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Food Safety During Cancer Treatment
- National Cancer Institute (NCI). Eating Hints: Before, during, and after Cancer Treatment
- BMJ Supportive & Palliative Care, 2019. Neutropenic diets to prevent cancer infections: updated systematic review and meta-analysis
- U.S. Department of Agriculture (USDA). FoodData Central — Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.