← Назад
Питание и повседневная жизнь

Колодезная и бутилированная вода

В сёлах и на дачах часто пьют колодезную и родниковую воду. Она может выглядеть чистой, но содержать бактерии, паразитов или нитраты. В этом разделе — как оценивать колодезную, родниковую и бутилированную воду.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
Каменный колодец в тени.
Рисунок 1.Деревенский колодец.

01Короткий ответ

Во время лечения не пейте непроверенную воду из колодцев и родников, не мойте ею фрукты и овощи и не делайте из неё лёд. Выбирайте бутилированную воду в закрытой бутылке с целой крышкой; если пломба нарушена — не покупайте. Открытую бутылку выпейте за 1 день, из стакана, а не из горлышка. Если другого выбора нет, кипятите колодезную воду бурно не менее 1 минуты. Колодезная вода особенно рискованна после дождей, паводков и рядом с фермами. Диспенсер для больших бутылей (кулер) регулярно чистите.

02Простое объяснение

Колодец и родник — нет.

Закрытая бутылка.

Открытая — 1 день.

Если нужно — кипятить.

03Научное объяснение

ВОЗ: незащищённые колодцы и родники подвержены фекальному загрязнению и служат источником диареи и других инфекций.

ВОЗ: пищевые инфекции тяжелее протекают у людей с ослабленным иммунитетом; пять ключей — чистота, разделение, тщательная готовка, безопасная температура, безопасная вода и продукты.

04Что происходит в организме?

Анализ воды

Колодезную воду можно проверить в лаборатории на микробы и химию.

Бутылка с целой крышкой.
Рисунок 2.Закрытая бутылка — Колодезная и бутилированная вода

Кулер

Кран и резервуар диспенсера могут быть источником бактерий.

Придорожный родник в тени.
Рисунок 3.Родник — Колодезная и бутилированная вода

Нейтропения

Когда нейтрофилов мало, даже обычные микробы могут вызвать тяжёлую инфекцию; поэтому правила строже.

Общие правила

Этот раздел — часть общих правил безопасности еды из «Мытьё рук: самая простая защита» и «Яйца и молочные продукты: безопасный выбор» и «Безопасность еды: четыре простых правила».

05Безопасность: четыре шага

Проверить, заменить рискованное, правильно приготовить, использовать вовремя.

Проверить — Срок и состояние.1ПроверитьСрок и состояние.
Заменить — Безопасный выбор.2ЗаменитьБезопасный выбор.
Приготовить — Чисто и насквозь.3ПриготовитьЧисто и насквозь.
Вовремя — Не откладывать.4ВовремяНе откладывать.
ЧистотаРуки и поверхности.
ГотовкаМикробы погибают.
ХолодРост замедляется.

06Главное в таблице

ТемаКратко
Анализ водыКолодезную воду можно проверить в лаборатории на микробы и химию.
КулерКран и резервуар диспенсера могут быть источником бактерий.
НейтропенияКогда нейтрофилов мало, даже обычные микробы могут вызвать тяжёлую инфекцию; поэтому правила строже.
Общие правилаЭтот раздел — часть общих правил безопасности еды из «Мытьё рук: самая простая защита» и «Яйца и молочные продукты: безопасный выбор» и «Безопасность еды: четыре простых правила».

07Ключевые термины

Нитраты
Химические вещества из удобрений, попадающие в воду.
Пломба
Кольцо, показывающее, что бутылку не открывали.
Пищевая инфекция
Инфекция, передающаяся с едой или водой.
Нейтропения
Снижение нейтрофилов.

08Главное

  • Избегайте непроверенной воды.
  • Закрытая бутылка.
  • При необходимости кипятите.
  • Сомневаетесь — выбросьте.
  • При температуре — звоните.

09Частые вопросы

Можно минеральную воду?

В закрытой бутылке обычно можно.

Говорят, родниковая вода очень чистая?

Внешний вид не гарантия безопасности — во время лечения избегайте.

Эти правила навсегда?

Нет. Обычно их смягчают по мере восстановления крови; скажет команда.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. Можно минеральную воду?

  2. Говорят, родниковая вода очень чистая?

  3. Эти правила навсегда?

Мои вопросы

12Источники

  1. World Health Organization. Drinking-water fact sheet
  2. World Health Organization. Five Keys to Safer Food manual
  3. World Health Organization. Food safety fact sheet
  4. U.S. Food and Drug Administration. Safe Food Handling
  5. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  6. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Dietary Supplements
  7. Clinical Pharmacology & Therapeutics, 2004. Effect of St John’s wort on imatinib mesylate pharmacokinetics
  8. Journal of Clinical Oncology, 2020. Dietary Supplement Use During Chemotherapy and Survival Outcomes of Patients With Breast Cancer Enrolled in a Cooperative Group Clinical Trial (SWOG S0221)
  9. Macmillan Cancer Support. Tiredness (fatigue) and cancer
  10. Journal of Clinical Oncology, 2024. Management of Fatigue in Adult Survivors of Cancer: ASCO–Society for Integrative Oncology Guideline Update
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →