← Назад
Питание и повседневная жизнь

Завтрак, обед, ужин: пример дня

Во время лечения еда часто становится нерегулярной: тошнота, анализы, процедуры. Простая дневная схема помогает держать энергию. Этот раздел — пример для вдохновения, а не личное меню.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
Каша, яйцо и чай — Завтрак, обед, ужин: пример дня
Рисунок 1.Утро — Завтрак, обед, ужин: пример дня

01Короткий ответ

Утро: каша (овсяная, рисовая, манная), яйцо вкрутую, пастеризованный йогурт или сыр, чай. Обед: горячий суп, рис или картофель, хорошо приготовленное мясо, курица, рыба или бобовые, отварные овощи. Ужин: полегче — омлет, рагу, макароны. Между ними 2–3 перекуса: отварные фрукты, печенье, йогурт. Если аппетит лучше утром, перенесите основной приём пищи на утро. Вся еда — свежеприготовленная и по правилам «Мытьё рук: самая простая защита» и «Яйца и молочные продукты: безопасный выбор».

02Простое объяснение

Три приёма + перекусы.

В каждом — белок.

Свежее и горячее.

Подстраивайтесь под аппетит.

03Научное объяснение

NCI: аппетит обычно лучше утром; самый большой приём пищи в это время может увеличить общее потребление.

ESPEN: для предотвращения потери веса и мышц у онкологических пациентов важно достаточное количество энергии и белка; состояние питания нужно регулярно оценивать.

NCI: есть практические советы по питанию при побочных эффектах лечения (тошнота, изменение вкуса, язвочки во рту).

04Что происходит в организме?

В больнице

Выбирая из меню, берите горячие, свежеприготовленные блюда.

Суп и горячая тарелка.
Рисунок 2.Обед — Завтрак, обед, ужин: пример дня

С семьёй

Общий стол поднимает настроение — если еда безопасна, ешьте вместе.

Омлет и овощи — Завтрак, обед, ужин: пример дня
Рисунок 3.Ужин — Завтрак, обед, ужин: пример дня

Диетолог

При потере веса, отсутствии аппетита или потребности в особой диете попросите консультацию диетолога в больнице.

Безопасность еды

Правила безопасности еды при нейтропении (см. «Мытьё рук: самая простая защита» и «Яйца и молочные продукты: безопасный выбор») действуют на каждом этапе.

05Питание: четыре шага

Оценить, заменить рискованное, безопасно готовить, есть регулярно.

Оценить — Вес и аппетит.1ОценитьВес и аппетит.
Заменить — Безопасный выбор.2ЗаменитьБезопасный выбор.
Готовить — Горячее насквозь.3ГотовитьГорячее насквозь.
Есть регулярно — Небольшими порциями.4Есть регулярноНебольшими порциями.
СилыЭнергия.
БелокДля мышц.
БезопасностьПравила еды.

06Главное в таблице

ТемаКратко
В больницеВыбирая из меню, берите горячие, свежеприготовленные блюда.
С семьёйОбщий стол поднимает настроение — если еда безопасна, ешьте вместе.
ДиетологПри потере веса, отсутствии аппетита или потребности в особой диете попросите консультацию диетолога в больнице.
Безопасность едыПравила безопасности еды при нейтропении (см. «Мытьё рук: самая простая защита» и «Яйца и молочные продукты: безопасный выбор») действуют на каждом этапе.

07Ключевые термины

Основной приём пищи
Самая большая еда дня.
Перекус
Небольшая еда между приёмами.
Диетолог
Специалист по питанию.
Белок
Питательное вещество для восстановления мышц и тканей.
Нейтропения
Снижение нейтрофилов.

08Главное

  • Регулярный ритм.
  • Белок в каждом приёме.
  • Гибкость.
  • Диета — не лечение.
  • Поговорите с диетологом.

09Частые вопросы

Утром не хочется есть?

Начните со стакана молока или маленького перекуса.

Голодно ночью — можно?

Да, лёгкий перекус можно.

Может ли особая диета вылечить лейкоз?

Нет. Хорошее питание помогает переносить лечение, но не лечит.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. Утром не хочется есть?

  2. Голодно ночью — можно?

  3. Может ли особая диета вылечить лейкоз?

Мои вопросы

12Источники

  1. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  2. ESPEN. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer (2021)
  3. Leukemia & Lymphoma Society. Food and Nutrition
  4. World Health Organization. Healthy diet fact sheet
  5. British Dietetic Association. Fat: Food Fact Sheet
  6. British Dietetic Association. Omega-3: Food Fact Sheet
  7. MedlinePlus (U.S. National Library of Medicine). Dietary Fiber
  8. NHS. How to get more fibre into your diet
  9. Harvard T.H. Chan School of Public Health — The Nutrition Source. Fiber
  10. British Dietetic Association. Fibre: Food Fact Sheet
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →