← Geri
Qidalanma və gündəlik həyat

Kompot: isti, şirin, təhlükəsiz maye

Kompot — bişirilmiş meyvə içkisi — müalicə zamanı ən yaxşı içki seçimlərindən biridir: bişirilmə mikrobları öldürür, dad və maye verir. Bu bölmədə kompotu necə hazırlamaq və saxlamaq lazım olduğunu izah edirik.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Qazanda alma və ərik.
Şəkil 1.Kompot bişir — Kompot: isti, şirin, təhlükəsiz maye

01Qısa cavab

Meyvə və ya quru meyvəni yaxşıca yuyun və ən azı bir neçə dəqiqə qaynadın. Kompotu qapaqlı qabda soyudun və 2 saat ərzində soyuducuya qoyun; 1–2 gün ərzində için. Ev kompotu təzə sıxılmış şirədən daha təhlükəsizdir. Şəkəri azaltmaq üçün şirin meyvələr (alma, armud, quru ərik) seçin. Qəbizlikdə qara gavalı kompotu kömək edə bilər. Ağız yaralarında turş meyvələrdən (limon, zoğal) çəkinin. Bankaya bağlanmış qış kompotunda kif və ya qabarıq qapaq varsa — atın.

02Sadə izah

Qaynadın.

2 saat ərzində soyuducuya.

1–2 gün ərzində için.

Kif — atın.

03Elmi izah

ÜST: tam bişirmə və düzgün soyutma qida yoluxmalarının qarşısını alan əsas tədbirlərdir.

ESPEN: xərçəng xəstələrində çəki və əzələ itkisinin qarşısını almaq üçün kifayət qədər enerji və zülal vacibdir; qidalanma vəziyyəti müntəzəm qiymətləndirilməlidir.

NCI: müalicənin yan təsirləri (ürəkbulanma, dad dəyişikliyi, ağız yaraları) üçün praktik qida məsləhətləri mövcuddur.

04Bədəndə nə baş verir?

Maye

Kompot gündəlik maye miqdarına daxildir.

Qapaqlı şüşə qab — Kompot: isti, şirin, təhlükəsiz maye
Şəkil 2.Soyuyan kompot — Kompot: isti, şirin, təhlükəsiz maye

Şəkər

Diabetdə şəkərsiz və ya az şəkərli hazırlayın.

Çarpayı yanında stəkan.
Şəkil 3.Bir stəkan kompot — Kompot: isti, şirin, təhlükəsiz maye

Dietoloq

Çəki itkisi, iştahsızlıq və ya xüsusi pəhriz ehtiyacı varsa, xəstəxanada dietoloqla görüş istəyin.

Qida təhlükəsizliyi

Neytropeniya zamanı qida təhlükəsizliyi qaydaları (bax: «Əl yuma: ən sadə qoruma» və «Yumurta və süd məhsulları: təhlükəsiz seçim») hər mərhələdə qüvvədədir.

05Qidalanma: dörd addım

Qiymətləndir, riskli olanı dəyiş, təhlükəsiz bişir, mütəmadi ye.

Qiymətləndir — Çəki və iştah.1QiymətləndirÇəki və iştah.
Dəyiş — Təhlükəsiz seçim.2DəyişTəhlükəsiz seçim.
Bişir — Tam isti.3BişirTam isti.
Mütəmadi ye — Kiçik porsiyalar.4Mütəmadi yeKiçik porsiyalar.
GücEnerji.
ZülalƏzələ üçün.
TəhlükəsizlikQida qaydaları.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
MayeKompot gündəlik maye miqdarına daxildir.
ŞəkərDiabetdə şəkərsiz və ya az şəkərli hazırlayın.
DietoloqÇəki itkisi, iştahsızlıq və ya xüsusi pəhriz ehtiyacı varsa, xəstəxanada dietoloqla görüş istəyin.
Qida təhlükəsizliyiNeytropeniya zamanı qida təhlükəsizliyi qaydaları (bax: «Əl yuma: ən sadə qoruma» və «Yumurta və süd məhsulları: təhlükəsiz seçim») hər mərhələdə qüvvədədir.

07Əsas terminlər

Kompot
Su ilə bişirilmiş meyvə içkisi.
Quru meyvə
Qurudulmuş meyvə; bişirmədən əvvəl yuyulur.
Dietoloq
Qidalanma üzrə mütəxəssis.
Zülal
Əzələ və toxumaların bərpası üçün qida maddəsi.
Neytropeniya
Neytrofillərin azalması.

08Əsas fikirlər

  • Qaynadın.
  • Soyuducuda saxlayın.
  • Tez için.
  • Pəhriz müalicə deyil.
  • Dietoloqla danışın.

09Tez-tez verilən suallar

Soyuq kompot olarmı?

Bəli, soyuducudan — yalnız vaxtında hazırlanıbsa.

Qış kompotu olarmı?

Bağlı, sağlam bankada adətən olar — komandadan soruşun.

Xüsusi pəhriz leykozu sağalda bilərmi?

Xeyr. Yaxşı qidalanma müalicəyə dözümlülüyü dəstəkləyir, amma müalicə etmir.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Soyuq kompot olarmı?

  2. Qış kompotu olarmı?

  3. Xüsusi pəhriz leykozu sağalda bilərmi?

Suallarım

12Mənbələr

  1. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  2. ESPEN. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer (2021)
  3. Leukemia & Lymphoma Society. Food and Nutrition
  4. World Health Organization. Healthy diet fact sheet
  5. Memorial Sloan Kettering Cancer Center — About Herbs. Reishi Mushroom
  6. National Cancer Institute (PDQ). Medicinal Mushrooms
  7. American Heart Association. Dietary Fats
  8. NHS. Sugar: the facts
  9. NHS. Salt: the facts
  10. American Heart Association. Sodium and salt
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →