← Назад
Питание и повседневная жизнь

Груша — карточка фрукта: сочная и мягкая

Даже стакан армуду назван по этому фрукту. Спелая груша мягкая, сочная, её легко глотать. В этой карточке — как выбирать и есть груши во время лечения.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
На тёмной доске золотистые груши и стакан армуду.
Рисунок 1.Груша и стакан армуду.

01Короткий ответ

Груша — мягкий фрукт с клетчаткой, водой и небольшим количеством витамина C. Спелая груша бывает удобна при язвочках во рту и трудностях с глотанием. В кожуре больше клетчатки, но при нейтропении грушу мойте и очищайте. Груша послабляет — может помочь при запоре и усилить понос. Варёная груша легче.

02Простое объяснение

Груша — мягкая, сочная.

Удобна при язвочках во рту.

Может помочь при запоре.

При нейтропении — очищайте.

03Научное объяснение

Сорбит и фруктоза: эти сахара груши притягивают воду в кишечник, поэтому могут помогать при запоре и усиливать понос.

ВОЗ: рекомендуется не менее 400 г овощей и фруктов в день; во время лечения количество может меняться в зависимости от аппетита и советов врача.

FDA: фрукты нужно мыть под проточной водой до того, как резать и чистить, потому что нож может перенести микробы с кожуры на мякоть.

04Что происходит в организме?

Спелость

Если у черешка при лёгком нажатии мягко — груша спелая.

Спелая груша в мягком свете.
Рисунок 2.Мягкость у черешка — признак спелости.

Варёная груша

Очищенную грушу проварите в слегка сладкой воде — получится мягкий десерт.

В сотейнике варятся половинки очищенной груши.
Рисунок 3.Варёная груша — мягкий десерт.

Мыть и чистить

Вымойте руки, потрите фрукт под проточной водой, вытрите чистым полотенцем, потом чистите или режьте. Мыло и хлорсодержащие растворы не нужны.

Нарезанные фрукты

Нарезанные фрукты храните в холодильнике и съешьте за 1 день; при комнатной температуре не оставляйте дольше 2 часов.

05Фрукт: четыре шага

Целый, замена помятого, мыть и чистить, нарезанное съесть быстро.

Целый фрукт — Без пятен.1Целый фруктБез пятен.
Вместо помятого — Свежий, целый.2Вместо помятогоСвежий, целый.
Мыть и чистить — Проточная вода.3Мыть и чиститьПроточная вода.
Съесть быстро — В холодильнике 1 день.4Съесть быстроВ холодильнике 1 день.
ВитаминыПриродный источник.
КлетчаткаДля кишечника.
БезопасностьМытьё.

06Главное в таблице

ТемаКратко
СпелостьЕсли у черешка при лёгком нажатии мягко — груша спелая.
Варёная грушаОчищенную грушу проварите в слегка сладкой воде — получится мягкий десерт.
Мыть и чиститьВымойте руки, потрите фрукт под проточной водой, вытрите чистым полотенцем, потом чистите или режьте. Мыло и хлорсодержащие растворы не нужны.
Нарезанные фруктыНарезанные фрукты храните в холодильнике и съешьте за 1 день; при комнатной температуре не оставляйте дольше 2 часов.

07Ключевые термины

Сорбит
Сахарный спирт, притягивающий воду в кишечник.
Запор
Затруднённое опорожнение кишечника.
Нейтропения
Снижение нейтрофилов, риск инфекций.
Калий
Минерал для сердца и мышц.
Клетчатка
Часть растений, помогающая работе кишечника.

08Главное

  • Груша — мягкий фрукт.
  • Может помочь при запоре.
  • При поносе — меньше.
  • Мойте под проточной водой.
  • Нарезанное ешьте быстро.

09Частые вопросы

Можно ли грушу при поносе?

Немного, очищенную и варёную; сырая груша может усилить понос.

Можно ли грушевый компот?

Да, проваренный компот.

Лечит ли этот фрукт лейкоз?

Нет. Это приятная часть питания, а не лечение.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. Можно ли грушу при поносе?

  2. Можно ли грушевый компот?

  3. Лечит ли этот фрукт лейкоз?

Мои вопросы

12Источники

  1. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  2. U.S. FDA. Selecting and Serving Produce Safely
  3. NHS. 5 A Day: what counts?
  4. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  5. USDA. FoodData Central
  6. World Health Organization (WHO). Food safety — fact sheet
  7. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Preventing Listeria Infection
  8. FoodSafety.gov (U.S. Department of Health and Human Services). Cook to a Safe Minimum Internal Temperature
  9. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  10. Journal of Clinical Oncology, 2008. Randomized Comparison of Cooked and Noncooked Diets in Patients Undergoing Remission Induction Therapy for Acute Myeloid Leukemia
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →