← Geri
Qidalanma və gündəlik həyat

Armud — meyvə kartı: şirəli və yumşaq

Armudu stəkanın adı da bu meyvədən gəlir. Yetişmiş armud yumşaq, şirəli və udmaq asandır. Bu kartda armudu müalicə zamanı necə seçmək və yemək lazım olduğunu izah edirik.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Tünd lövhədə qızılı armudlar və armudu stəkan.
Şəkil 1.Armud və armudu stəkan.

01Qısa cavab

Armud lif, su və az miqdarda C vitamini olan yumşaq meyvədir. Yetişmiş armud ağız yaraları və udma çətinliyi zamanı rahat ola bilər. Qabıqda lif daha çoxdur, amma neytropeniya zamanı armudu yuyub soyun. Armud bağırsağı yumşaldır — qəbizlikdə kömək edə, ishalı isə artıra bilər. Bişmiş armud daha yüngüldür.

02Sadə izah

Armud — yumşaq, şirəli.

Ağız yarasında rahat.

Qəbizlikdə kömək edə bilər.

Neytropeniyada soyun.

03Elmi izah

Sorbitol və fruktoza: armudda olan bu şəkərlər bağırsağa su çəkir; buna görə qəbizlikdə kömək edə, ishalda isə artıra bilər.

ÜST: gündə ən azı 400 q meyvə və tərəvəz tövsiyə olunur; müalicə zamanı miqdar iştah və həkimin məsləhətinə görə dəyişə bilər.

FDA: meyvəni kəsməzdən və soymazdan əvvəl axar su altında yumaq lazımdır, çünki bıçaq mikrobları qabıqdan ətinə keçirə bilər.

04Bədəndə nə baş verir?

Yetişmə

Saplaq yanında yüngülcə basanda yumşalırsa, armud yetişib.

İşıqda yetişmiş armud.
Şəkil 2.Saplaq yanında yumşaqlıq — yetişmə əlaməti.

Bişmiş armud

Soyulmuş armudu az şəkərli suda bişirin — yumşaq desert alınır.

Tavada bişən soyulmuş armud yarıları.
Şəkil 3.Bişmiş armud — yumşaq desert.

Yumaq və soymaq

Əlləri yuyun, meyvəni axar su altında ovuşdurun, təmiz dəsmalla qurulayın, sonra soyun və ya kəsin. Sabun və ya xlorlu məhlul lazım deyil.

Kəsilmiş meyvə

Kəsilmiş meyvəni soyuducuda saxlayın və 1 gün ərzində yeyin; otaq temperaturunda 2 saatdan çox qoymayın.

05Meyvə: dörd addım

Bütöv seç, əzilmişi dəyiş, yu və soy, kəsilmişi tez ye.

Bütöv meyvə — Ləkəsiz.1Bütöv meyvəLəkəsiz.
Əzilmiş əvəzinə — Təzə, bütöv.2Əzilmiş əvəzinəTəzə, bütöv.
Yu və soy — Axar su.3Yu və soyAxar su.
Tez ye — Soyuducuda 1 gün.4Tez yeSoyuducuda 1 gün.
VitaminTəbii mənbə.
LifBağırsaq üçün.
TəhlükəsizlikYumaq.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
YetişməSaplaq yanında yüngülcə basanda yumşalırsa, armud yetişib.
Bişmiş armudSoyulmuş armudu az şəkərli suda bişirin — yumşaq desert alınır.
Yumaq və soymaqƏlləri yuyun, meyvəni axar su altında ovuşdurun, təmiz dəsmalla qurulayın, sonra soyun və ya kəsin. Sabun və ya xlorlu məhlul lazım deyil.
Kəsilmiş meyvəKəsilmiş meyvəni soyuducuda saxlayın və 1 gün ərzində yeyin; otaq temperaturunda 2 saatdan çox qoymayın.

07Əsas terminlər

Sorbitol
Bağırsağa su çəkən şəkər spirti.
Qəbizlik
Nəcisin çətin xaric olması.
Neytropeniya
Neytrofillərin azalması, infeksiya riski.
Kalium
Ürək və əzələlər üçün mineral.
Lif
Bağırsaq işinə kömək edən bitki hissəsi.

08Əsas fikirlər

  • Armud — yumşaq meyvə.
  • Qəbizlikdə kömək edə bilər.
  • İshalda azaldın.
  • Axar su altında yuyun.
  • Kəsilmişi tez yeyin.

09Tez-tez verilən suallar

İshal zamanı armud olarmı?

Az miqdarda, soyulmuş və bişmiş; çiy armud ishalı artıra bilər.

Armud kompotu olarmı?

Bəli, qaynadılmış kompot.

Bu meyvə leykozu müalicə edirmi?

Xeyr. O, qidalanmanın xoş hissəsidir, müalicə deyil.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. İshal zamanı armud olarmı?

  2. Armud kompotu olarmı?

  3. Bu meyvə leykozu müalicə edirmi?

Suallarım

12Mənbələr

  1. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  2. U.S. FDA. Selecting and Serving Produce Safely
  3. NHS. 5 A Day: what counts?
  4. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  5. USDA. FoodData Central
  6. World Health Organization (WHO). Food safety — fact sheet
  7. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Preventing Listeria Infection
  8. FoodSafety.gov (U.S. Department of Health and Human Services). Cook to a Safe Minimum Internal Temperature
  9. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  10. Journal of Clinical Oncology, 2008. Randomized Comparison of Cooked and Noncooked Diets in Patients Undergoing Remission Induction Therapy for Acute Myeloid Leukemia
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →