← Назад
Питание и повседневная жизнь

Яблоко — карточка фрукта: из садов Губы на стол

Губинские яблоки — гордость Азербайджана. Яблоко — один из самых доступных, хорошо хранящихся и лёгких для желудка фруктов. В этой карточке — как выбирать и есть яблоки во время лечения.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
На тёмной доске красные и зелёные яблоки.
Рисунок 1.Губинское яблоко — привычный фрукт.

01Короткий ответ

Яблоко — лёгкий фрукт с клетчаткой (пектином), витамином C и водой. Выбирайте целые яблоки без пятен, мойте под проточной водой, при нейтропении очищайте. Печёное яблоко и пюре бывают удобнее при тошноте, язвочках во рту и поносе. В яблочном соке нет клетчатки и много сахара — выбирайте пастеризованный.

02Простое объяснение

Яблоко — пектин и вода.

При нейтропении — очищайте.

Печёное яблоко — лёгкий выбор.

Сок — пастеризованный.

03Научное объяснение

Пектин: растворимая клетчатка; считается, что печёное яблоко и пюре могут немного закреплять стул.

ВОЗ: рекомендуется не менее 400 г овощей и фруктов в день; во время лечения количество может меняться в зависимости от аппетита и советов врача.

FDA: фрукты нужно мыть под проточной водой до того, как резать и чистить, потому что нож может перенести микробы с кожуры на мякоть.

04Что происходит в организме?

Как есть?

Очищенные дольки, печёное яблоко, компот, пюре. При язвочках во рту удобно мягкое печёное яблоко.

Спиральная кожура яблока на белой тарелке.
Рисунок 2.При нейтропении яблоко очищайте.

Яблочный сок

Не свежевыжатый развесной с рынка; выбирайте закрытый пастеризованный сок.

В керамической форме дымятся печёные яблоки.
Рисунок 3.Печёное яблоко — мягкое и тёплое.

Мыть и чистить

Вымойте руки, потрите фрукт под проточной водой, вытрите чистым полотенцем, потом чистите или режьте. Мыло и хлорсодержащие растворы не нужны.

Нарезанные фрукты

Нарезанные фрукты храните в холодильнике и съешьте за 1 день; при комнатной температуре не оставляйте дольше 2 часов.

05Фрукт: четыре шага

Целый, замена помятого, мыть и чистить, нарезанное съесть быстро.

Целый фрукт — Без пятен.1Целый фруктБез пятен.
Вместо помятого — Свежий, целый.2Вместо помятогоСвежий, целый.
Мыть и чистить — Проточная вода.3Мыть и чиститьПроточная вода.
Съесть быстро — В холодильнике 1 день.4Съесть быстроВ холодильнике 1 день.
ВитаминыПриродный источник.
КлетчаткаДля кишечника.
БезопасностьМытьё.

06Главное в таблице

ТемаКратко
Как есть?Очищенные дольки, печёное яблоко, компот, пюре. При язвочках во рту удобно мягкое печёное яблоко.
Яблочный сокНе свежевыжатый развесной с рынка; выбирайте закрытый пастеризованный сок.
Мыть и чиститьВымойте руки, потрите фрукт под проточной водой, вытрите чистым полотенцем, потом чистите или режьте. Мыло и хлорсодержащие растворы не нужны.
Нарезанные фруктыНарезанные фрукты храните в холодильнике и съешьте за 1 день; при комнатной температуре не оставляйте дольше 2 часов.

07Ключевые термины

Пектин
Растворимая клетчатка яблока.
Пастеризация
Тепловая обработка, уничтожающая микробы.
Нейтропения
Снижение нейтрофилов, риск инфекций.
Калий
Минерал для сердца и мышц.
Клетчатка
Часть растений, помогающая работе кишечника.

08Главное

  • Яблоко — лёгкий фрукт.
  • При нейтропении очищайте.
  • Печёное яблоко мягкое.
  • Мойте под проточной водой.
  • Нарезанное ешьте быстро.

09Частые вопросы

Можно с кожурой?

Если нет нейтропении — да, хорошо вымытое; в кожуре много клетчатки.

Можно ли при поносе?

Очищенное печёное яблоко и пюре обычно подходят.

Лечит ли этот фрукт лейкоз?

Нет. Это приятная часть питания, а не лечение.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. Можно с кожурой?

  2. Можно ли при поносе?

  3. Лечит ли этот фрукт лейкоз?

Мои вопросы

12Источники

  1. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  2. U.S. FDA. Selecting and Serving Produce Safely
  3. NHS. 5 A Day: what counts?
  4. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  5. USDA. FoodData Central
  6. National Cancer Institute. Physical Activity and Cancer
  7. Memorial Sloan Kettering Cancer Center. About Herbs, Botanicals & Other Products
  8. Journal of the National Cancer Institute, 2018. Johnson SB et al. Use of Alternative Medicine for Cancer and Its Impact on Survival
  9. JAMA Oncology, 2018. Johnson SB et al. Complementary Medicine, Refusal of Conventional Cancer Therapy, and Survival Among Patients With Curable Cancers
  10. NHS. How to wash your hands
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →