Serb mətbəxi

Proya (qarğıdalı çörəyi)

Qarğıdalı unu, yumurta və pendirlə sobada bişirilən nəm çörək.

Yaxşı bişmiş isti yemək

Proya (qarğıdalı çörəyi) — Serb mətbəxi. Yeməyin fotosu.

Tərkibi

Hamısı qarışdırılıb qaba tökülür və sobada 35–40 dəqiqə qızarana qədər bişirilir.

Yumurta tam bişməlidir: ağı və sarısı bərk olmalıdır.
Yalnız pasterizə olunmuş süd, qatıq, ayran, qaymaq və pendir istifadə edin.
Yumşaq, kifli və ya bazar pendirləri pasterizə olunmamış ola bilər. Etiketində «pasterizə olunmuş» yazılan qablaşdırılmış pendir seçin və ya pendiri isti yeməkdə əridin.

Pendir və qatıq pasterizə olunmuş olsun; ortası tam bişsin (çöp quru çıxmalıdır).

Müalicə dövründə qidalanma həkiminizlə razılaşdırılır. Müalicə dövrü üçün 7 günlük nümunə menyu →

Soyuyandan sonra soyuducuda saxlayın (2 saatdan gec olmayaraq) və 1–2 gün ərzində yeyin.

Sobada ortası isti olana qədər qızdırın; mikrodalğalı sobada arada çevirin.

İştahsızlıq. Kiçik porsiyada çox enerji və zülal verir — iştah az olanda faydalı ola bilər.
Ürəkbulanma. Yumşaq dadlı, çox yağlı olmayan, ilıq və ya otaq temperaturunda kiçik porsiyalarla yemək olar.

Bunlar ümumi müşahidələrdir: nəyin sizə uyğun olduğu gündən-günə dəyişə bilər.

Mərhələ qeydləri ümumidir. Aşağı göstəricilər dövründə yalnız müalicə komandanızın qida qaydalarına əməl edin.

Şəkərli diabet. Karbohidratla zəngindir (düyü, kartof, xəmir). Şəkərli diabetdə porsiyanı və qan şəkərinə təsirini komandanızla müzakirə edin.
Mədə-bağırsaq. Süd məhsulu var. Laktoza dözümsüzlüyü və ya bağırsaq problemi olduqda uyğunluğu komandanızla müzakirə edin.
Hipertoniya, Ürək xəstəliyi, Böyrək. Çox vaxt duzlu olur (bulyon, duzlu pendir, kolbasa, turşu). Yüksək təzyiq, ürək və ya böyrək xəstəliyində duz miqdarını komandanızla müzakirə edin.

Bu yemək üçün etibarlı mənbəyə əsaslanan qida dəyəri hələ əlavə edilməyib.

Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.