← Geri
Niderland mətbəxi

Holland siyənəyi (Hollandse nieuwe)

Yüngül duzlanmış çiy siyənək; soğan və turşu ilə yeyilir. Niderlandın məşhur küçə yeməyi.

Aşağı immunitetdə ənənəvi formada yox

Holland siyənəyi (Hollandse nieuwe) — yemək fotosu
Holland siyənəyi (Hollandse nieuwe) — Niderland mətbəxi. Yeməyin fotosu.

Tərkibi

  • çiy siyənək
  • duz
  • çiy soğan
  • turşu

Necə hazırlanır

Balıq qısa müddət duzlanır, parazitlərə qarşı dondurulur və çiy halda satılır.

Aşağı immunitetdə qida təhlükəsizliyi

  • Çiy, yüngül duzlanmış və ya marinadlanmış balıq aşağı immunitetdə riskli sayılır. Bişmiş balıq seçin.
  • Küçə yeməyi və bufetdə uzun müddət açıq qalan yeməklər əvəzinə təzə bişmiş, isti porsiya seçin.

Müalicə dövründə necə hazırlamaq

Dondurma parazitlərə qarşı kömək edir, lakin bakteriyaları (məsələn, listeriya) aradan qaldırmır. Daha təhlükəsiz alternativ: evdə tam bişmiş balıq — sobada siyənək və ya skumbriya, kibbeling.

Müalicə dövründə qidalanma həkiminizlə razılaşdırılır. Müalicə dövrü üçün 7 günlük nümunə menyu →

Saxlanması

Çiy məhsuldan hazırlanır: saxlamaq əvəzinə, yalnız etibarlı yerdən və təzə alınır; aşağı immunitetdə ümumiyyətlə məsləhət görülmür.

Qızdırılması

Qızdırılmır. Aşağı immunitetdə bunun əvəzinə bişmiş variant seçin.

Hansı simptomlarda uyğun ola bilər

Bu yemək üçün xüsusi simptom qeydi yoxdur.

Müalicə mərhələləri

  • Müalicədən əvvəltövsiyə olunmur
  • Kurs zamanıtövsiyə olunmur
  • Aşağı göstəricilər (neytropeniya)tövsiyə olunmur
  • Kurslar arasındatövsiyə olunmur
  • Müalicədən sonraYalnız komandanız immunitetin bərpa olunduğunu təsdiq etdikdən sonrauyğun ola bilər

Mərhələ qeydləri ümumidir. Aşağı göstəricilər dövründə yalnız müalicə komandanızın qida qaydalarına əməl edin.

Digər xəstəliklər olduqda

  • Hipertoniya, Ürək xəstəliyi, Böyrək. Çox vaxt duzlu olur (bulyon, duzlu pendir, kolbasa, turşu). Yüksək təzyiq, ürək və ya böyrək xəstəliyində duz miqdarını komandanızla müzakirə edin.
  • Artrit, Böyrək. Qırmızı ət, sakatat və ya dəniz məhsulları purinlə zəngin ola bilər. Podaqra və bəzi böyrək xəstəliklərində bunu komandanızla müzakirə edin.

Qida dəyəri (100 q üçün)

Bu yemək üçün etibarlı mənbəyə əsaslanan qida dəyəri hələ əlavə edilməyib.

Bu mətbəxdən digər yeməklər

Niderland: qida bazası → · Ölkə səhifəsi →

Əlaqəli mövzular

Qida təhlükəsizliyiNeytropenik pəhriz (aşağı mikroblu pəhriz)Pasterizə edilmişDaxili bişmə temperaturuQalıq yeməklərÇarpaz çirklənmə

Mənbələr

  1. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Safer Food Choices for People With Weakened Immune Systems
  2. FoodSafety.gov (U.S. HHS). Cook to a Safe Minimum Internal Temperature
  3. USDA Food Safety and Inspection Service. Leftovers and Food Safety
  4. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  5. Food Standards Agency (UK). Chilling
  6. World Health Organization (WHO). Five keys to safer food manual
  7. Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Food Safety During Cancer Treatment
  8. National Cancer Institute (NCI). Eating Hints: Before, during, and after Cancer Treatment
  9. BMJ Supportive & Palliative Care, 2019. Neutropenic diets to prevent cancer infections: updated systematic review and meta-analysis
  10. U.S. Department of Agriculture (USDA). FoodData Central — Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.

Saytın interaktiv versiyasını açın →