← Geri
Qidalanma və gündəlik həyat

Ərik — meyvə kartı: Ordubadın günəşi

Ordubad əriyi və qurusu — yay günəşinin dadı. Ərik həm təzə, həm quru halda yeyilir. Bu kartda əriyi müalicə zamanı necə təhlükəsiz seçmək və yemək lazım olduğunu izah edirik.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Tünd lövhədə ərik və qaysı.
Şəkil 1.Ordubad əriyi — təzə və quru.

01Qısa cavab

Ərik beta-karotin (A vitamini mənbəyi), kalium və lif verir. Təzə ərik nazik qabıqlıdır — diqqətlə yuyun, neytropeniya zamanı soymaq və ya kompot etmək daha təhlükəsizdir. Quru ərik (qaysı) kalium və şəkərlə zəngindir; bazarda açıq satılan qurudan çəkinin, bağlı paket seçin. Ərik çəyirdəyinin içini yeməyin — orada zəhərli amiqdalin var. "B17 vitamini" xərçəngi müalicə etmir və təhlükəlidir.

02Sadə izah

Ərik — beta-karotin.

Quru ərik — bağlı paketdə.

Çəyirdəyin içi zəhərlidir.

"B17" — müalicə deyil.

03Elmi izah

NCI: amiqdalin/laetril ("B17 vitamini") xərçəngi müalicə etmir və siyanid zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

ÜST: gündə ən azı 400 q meyvə və tərəvəz tövsiyə olunur; müalicə zamanı miqdar iştah və həkimin məsləhətinə görə dəyişə bilər.

FDA: meyvəni kəsməzdən və soymazdan əvvəl axar su altında yumaq lazımdır, çünki bıçaq mikrobları qabıqdan ətinə keçirə bilər.

04Bədəndə nə baş verir?

Quru ərik

Bağlı fabrik paketi; neytropeniya zamanı kompotda bişirmək daha təhlükəsizdir. Qəbizlikdə kömək edə bilər.

Önündə bağlı paket, arxada bazar qaysısı.
Şəkil 2.Bağlı paketi seçin — Ərik — meyvə kartı: Ordubadın günəşi

Kompot

Ərik kompotu qaynadılır — həm dadlı, həm təhlükəsiz.

Qazanda qaynayan ərik kompotu.
Şəkil 3.Ərik kompotu — Ərik — meyvə kartı: Ordubadın günəşi

Yumaq və soymaq

Əlləri yuyun, meyvəni axar su altında ovuşdurun, təmiz dəsmalla qurulayın, sonra soyun və ya kəsin. Sabun və ya xlorlu məhlul lazım deyil.

Kəsilmiş meyvə

Kəsilmiş meyvəni soyuducuda saxlayın və 1 gün ərzində yeyin; otaq temperaturunda 2 saatdan çox qoymayın.

05Meyvə: dörd addım

Bütöv seç, əzilmişi dəyiş, yu və soy, kəsilmişi tez ye.

Bütöv meyvə — Ləkəsiz.1Bütöv meyvəLəkəsiz.
Əzilmiş əvəzinə — Təzə, bütöv.2Əzilmiş əvəzinəTəzə, bütöv.
Yu və soy — Axar su.3Yu və soyAxar su.
Tez ye — Soyuducuda 1 gün.4Tez yeSoyuducuda 1 gün.
VitaminTəbii mənbə.
LifBağırsaq üçün.
TəhlükəsizlikYumaq.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
Quru ərikBağlı fabrik paketi; neytropeniya zamanı kompotda bişirmək daha təhlükəsizdir. Qəbizlikdə kömək edə bilər.
KompotƏrik kompotu qaynadılır — həm dadlı, həm təhlükəsiz.
Yumaq və soymaqƏlləri yuyun, meyvəni axar su altında ovuşdurun, təmiz dəsmalla qurulayın, sonra soyun və ya kəsin. Sabun və ya xlorlu məhlul lazım deyil.
Kəsilmiş meyvəKəsilmiş meyvəni soyuducuda saxlayın və 1 gün ərzində yeyin; otaq temperaturunda 2 saatdan çox qoymayın.

07Əsas terminlər

Beta-karotin
Orqanizmdə A vitaminə çevrilən piqment.
Amiqdalin
Çəyirdəkdə olan, siyanid ayıran maddə.
Neytropeniya
Neytrofillərin azalması, infeksiya riski.
Kalium
Ürək və əzələlər üçün mineral.
Lif
Bağırsaq işinə kömək edən bitki hissəsi.

08Əsas fikirlər

  • Ərik — dadlı meyvə.
  • Quru əriyi bağlı paketdə seçin.
  • Çəyirdəyi yeməyin.
  • Axar su altında yuyun.
  • Kəsilmişi tez yeyin.

09Tez-tez verilən suallar

Ərik çəyirdəyi xərçəngə kömək edirmi?

Xeyr, və zəhərlənmə yarada bilər.

Kalium məhdudiyyətim var — quru ərik olarmı?

Quru ərikdə kalium çoxdur; həkimlə razılaşdırın.

Bu meyvə leykozu müalicə edirmi?

Xeyr. O, qidalanmanın xoş hissəsidir, müalicə deyil.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Ərik çəyirdəyi xərçəngə kömək edirmi?

  2. Kalium məhdudiyyətim var — quru ərik olarmı?

  3. Bu meyvə leykozu müalicə edirmi?

Suallarım

12Mənbələr

  1. National Cancer Institute. Laetrile/Amygdalin (PDQ®)–Patient Version
  2. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  3. U.S. FDA. Selecting and Serving Produce Safely
  4. NHS. 5 A Day: what counts?
  5. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  6. USDA. FoodData Central
  7. Journal of Clinical Oncology, 2020. Management of Cancer Cachexia: ASCO Guideline
  8. FoodSafety.gov (U.S. HHS). 4 Steps to Food Safety
  9. FoodSafety.gov (U.S. HHS). Cold Food Storage Chart
  10. USDA Food Safety and Inspection Service. Leftovers and Food Safety
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →