← Geri
Qidalanma və gündəlik həyat

Desertlər — qida kartı: şirin sevinc, ağıllı seçim

Paxlava, şəkərbura, firni, kompot, bişmiş alma — şirin süfrə bayramın və qonaqpərvərliyin rəmzidir. Müalicə zamanı şirniyyat iştahı aça və kalori verə bilər. Bu kartda hansı desertlərin daha təhlükəsiz olduğunu izah edirik.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Bişmiş desertlər daha təhlükəsizdir
Şəkil 1.Bişmiş desertlər daha təhlükəsizdir.

01Qısa cavab

Bişmiş desertlər — paxlava, şəkərbura, firni, bişmiş alma, kompot — adətən müalicə zamanı yeyilə bilər. Neytropeniya zamanı çiy yumurtalı, təzə qaymaqlı desertlərdən, aparatdan yumşaq dondurmadan və açıq satılan şirniyyatdan çəkinin. Steroid qan şəkərini qaldıra bildiyi üçün şirniyyatı kiçik porsiyada yeyin. Kremli deserti soyuducuda saxlayın və tez yeyin.

02Sadə izah

Bişmiş desert daha təhlükəsizdir.

Çiy yumurta və təzə qaymaq — neytropeniya zamanı yox.

Dondurma — bağlı fabrik qabında.

Kiçik porsiya — xüsusən steroid zamanı.

03Elmi izah

LLS və ACS zəif immunitet zamanı çiy yumurtalı məhsullardan, kremli şirniyyatdan və yumşaq dondurmadan çəkinməyi məsləhət görür.

MedlinePlus: prednizon kimi steroidlər qan şəkərini qaldıra bilər.

NCI: iştah zəif olanda kalorili, sevdiyiniz yeməklər, o cümlədən desertlər faydalı ola bilər.

04Bədəndə nə baş verir?

Hansılar daha təhlükəsizdir?

Paxlava, şəkərbura, qoğal, peçenye, firni, südlü sıyıq, bişmiş alma, kompot, bağlı qabda fabrik dondurması.

Solda kremli tort, sağda darçınlı bişmiş alma.
Şəkil 2.Kremli tort əvəzinə bişmiş alma.

Nədən çəkinmək?

Tiramisu, ev mussu, çiy xəmir, təzə qaymaqlı tort, aparatdan dondurma — neytropeniya zamanı.

Keramik qabda buxarlanan darçınlı bişmiş alma.
Şəkil 3.Bişmiş alma — isti və sadə desert.

Saxlama

Kremli və südlü deserti soyuducuda saxlayın, 1–2 gün ərzində yeyin.

Şəkər

Şirniyyatı yeməkdən sonra, kiçik porsiyada yeyin.

05Desert: dörd addım

Bağlı seç, aparat dondurmasını dəyiş, bişir, soyuq saxla.

Bağlı qablaşdırma — Fabrik.1Bağlı qablaşdırmaFabrik.
Aparat əvəzinə — Bağlı dondurma.2Aparat əvəzinəBağlı dondurma.
Bişir — Firni, alma.3BişirFirni, alma.
Soyuq saxla — Tez ye.4Soyuq saxlaTez ye.
SevincŞirin süfrə.
Kaloriİştah üçün.
TəhlükəsizlikBişmiş.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
Hansılar daha təhlükəsizdir?Paxlava, şəkərbura, qoğal, peçenye, firni, südlü sıyıq, bişmiş alma, kompot, bağlı qabda fabrik dondurması.
Nədən çəkinmək?Tiramisu, ev mussu, çiy xəmir, təzə qaymaqlı tort, aparatdan dondurma — neytropeniya zamanı.
SaxlamaKremli və südlü deserti soyuducuda saxlayın, 1–2 gün ərzində yeyin.
ŞəkərŞirniyyatı yeməkdən sonra, kiçik porsiyada yeyin.

07Əsas terminlər

Desert
Yeməkdən sonra şirin yemək.
Yumşaq dondurma
Aparatdan verilən dondurma.
Steroid
Qan şəkərini qaldıra bilən dərman.
Neytropeniya
Neytrofillərin azalması.
Pasterizə
Mikrobları məhv edən istilik emalı.

08Əsas fikirlər

  • Bişmiş deserti seçin.
  • Çiy yumurtalı desertdən çəkinin.
  • Bağlı fabrik dondurması seçin.
  • Kremli deserti soyuq saxlayın.
  • Şirniyyat — kiçik porsiya.

09Tez-tez verilən suallar

Paxlava yemək olarmı?

Bəli, bişmiş və təmiz qablaşdırmada; şəkəri yüksəkdirsə, az.

Dondurma olarmı?

Bağlı fabrik qabında — adətən bəli; aparatdan yox.

Bal olarmı?

Neytropeniya zamanı bəzi komandalar pasterizə olunmamış baldan çəkinməyi məsləhət görür — soruşun.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Paxlava yemək olarmı?

  2. Dondurma olarmı?

  3. Bal olarmı?

Suallarım

12Mənbələr

  1. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  2. U.S. FDA / USDA. Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  3. American Cancer Society. Food Safety During Cancer Treatment
  4. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  5. MedlinePlus. Prednisone (steroid) side effects: high blood sugar
  6. FoodSafety.gov (U.S. HHS). Egg safety
  7. CDC. Salmonella and Eggs
  8. NHS. Milk and dairy in your diet
  9. CDC. Raw Milk
  10. ESMO Open, 2021. Arends J et al. Cancer cachexia in adult patients: ESMO Clinical Practice Guidelines
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →