← Назад
Страны

Германия: Местная еда для пациента

Во время лечения аппетит, вкус и желудок могут меняться. В немецкой кухне много мягких, простых блюд, которые могут подойти для этого периода.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
На тёмно-синем фоне тёплая каша.
Рисунок 1.Манная каша — Германия: Местная еда для пациента

01Короткий ответ

При тошноте, язвочках во рту или отсутствии аппетита многим легче простая, тёплая и мягкая еда. На немецком столе есть такие блюда: Grießbrei (манная каша) или Haferbrei на пастеризованном молоке, бульон, Zwieback (сухари), картофельное пюре, отварная морковь, яблочное пюре (Apfelmus) и пастеризованный йогурт. Это не индивидуальная диета — конкретный план питания дают диетолог и врач.

02Простое объяснение

Мягкое — при язвочках.

Простое — при тошноте.

Понемногу — часто.

03Научное объяснение

Побочные эффекты: NCI отмечает, что трудности с едой при химиотерапии часты и диетолог может помочь.

Безопасность: пять ключей ВОЗ относятся и к домашней еде.

04Что происходит в организме?

Тёплая каша

Grießbrei мягкая; молоко должно быть пастеризованным.

Лёгкий выбор

Бульон и Zwieback — лёгкий выбор при тошноте.

На тёмно-синем фоне бульон и Zwieback.
Рисунок 2.Бульон и сухари — Германия: Местная еда для пациента

Простой обед

Картофельное пюре, мягкая морковь и отварная курица легки для желудка.

На тёмно-синем фоне пюре и морковь.
Рисунок 3.Простой обед — Германия: Местная еда для пациента

05В трудные дни

Четыре шага.

Тошнота — Простая еда.1ТошнотаПростая еда.
Язвочки — Мягкая еда.2ЯзвочкиМягкая еда.
Понемногу — Часто.3ПонемногуЧасто.
Диетолог — План.4ДиетологПлан.
ЭнергияПитание продолжается.
КомфортЖелудок не перегружен.

06Главное в таблице

ТемаКратко
Тёплая кашаGrießbrei мягкая; молоко должно быть пастеризованным.
Лёгкий выборБульон и Zwieback — лёгкий выбор при тошноте.
Простой обедКартофельное пюре, мягкая морковь и отварная курица легки для желудка.

07Ключевые термины

Grießbrei
Манная каша.
Zwieback
Сухари.
Apfelmus
Яблочное пюре.
Brühe
Бульон.

08Главное

  • Ешьте понемногу и часто.
  • Выбирайте мягкую еду.
  • Молочное — пастеризованное.
  • Поговорите с диетологом.
  • Сообщайте о потере веса.

09Частые вопросы

Можно ли готовый пудинг?

Обычно да, в закрытой пастеризованной упаковке и в пределах даты.

Изменился вкус?

Это часто бывает; диетолог подскажет идеи.

Питательные напитки?

Только если их советует диетолог или врач.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. Можно ли готовый пудинг?

  2. Изменился вкус?

  3. Питательные напитки?

Мои вопросы

12Источники

  1. World Health Organization (WHO). Five keys to safer food
  2. FoodSafety.gov (U.S.). Food Safety for People with Cancer
  3. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  4. National Cancer Institute (NCI). Infection and Neutropenia during Cancer Treatment
  5. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Official website (in German)
  6. MedlinePlus (U.S. National Library of Medicine). Bone marrow aspiration
  7. National Cancer Institute (NCI). Questions to Ask Your Doctor about Your Diagnosis
  8. National Cancer Institute (NCI). Follow-Up Medical Care
  9. MedlinePlus (U.S. National Library of Medicine). Blood Transfusion and Donation
  10. World Health Organization (WHO). Hand hygiene
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →