← Назад
Питание и повседневная жизнь

Чёрный тмин: специя — да, «чудо» — нет

Чёрный тмин (нигелла, калинджи) — мелкие чёрные семена, которые добавляют в хлеб и соленья. Его масло часто рекламируют как «лекарство от всех болезней». В этом разделе — правда и осторожность.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
Чёрные семена в пиале и свежий хлеб с семенами.
Рисунок 1.Чёрный тмин — специя для хлеба.

01Короткий ответ

Семена чёрного тмина в обычных кулинарных количествах обычно безопасны. Но масло и капсулы не лечат лейкоз. Высокие дозы могут влиять на свёртываемость крови, сахар, давление и некоторые лекарства; описаны случаи поражения почек. Во время химиотерапии масло и капсулы принимайте только с согласия врача.

02Простое объяснение

Семена — безопасны как специя.

Масло и капсулы — не лечение.

Высокие дозы влияют на кровотечение, сахар.

При химиотерапии — с врачом.

03Научное объяснение

MSK: тимохинон изучают в лаборатории, но противоопухолевое действие у людей не доказано; возможно влияние на свёртываемость и лекарства.

NCI: не доказано, что травяные настои лечат лейкоз.

MSK: растительные средства могут влиять на расщепление лекарств в печени, поэтому важно сообщить онкологу.

04Что происходит в организме?

В еде

Щепотка в хлеб, кята, сыр и соленья — в готовом виде после выпечки.

Сзади в тени флакон масла, впереди тёплый хлеб.
Рисунок 2.Не масло, а специя в хлебе.

Реклама «чудо-масла»

Заявления в соцсетях, что оно «лечит рак», не доказаны; прежде чем тратить деньги, посоветуйтесь с врачом.

Нежно-голубой цветок нигеллы и семенная коробочка.
Рисунок 3.Цветок нигеллы — Чёрный тмин: специя — да, «чудо» — нет

Безопасное заваривание

Закрытый пакетик, только что вскипевшая вода, 5 минут под крышкой, пить горячим. Не пейте настой, стоявший часами.

С лекарствами

1–2 чашки некрепкого настоя в день обычно не создают проблем; капсулы и экстракты — только с врачом.

05Заваривание: четыре шага

Закрытый пакетик, замена рыночной травы, кипяток, пить горячим.

Закрытый пакетик — Заводской.1Закрытый пакетикЗаводской.
Вместо рынка — Пакетик.2Вместо рынкаПакетик.
Кипяток — Под крышкой.3КипятокПод крышкой.
Пить сразу — Не хранить.4Пить сразуНе хранить.
УютТёплый напиток.
ЖидкостьВ течение дня.
БезопасностьКипяток.

06Главное в таблице

ТемаКратко
В едеЩепотка в хлеб, кята, сыр и соленья — в готовом виде после выпечки.
Реклама «чудо-масла»Заявления в соцсетях, что оно «лечит рак», не доказаны; прежде чем тратить деньги, посоветуйтесь с врачом.
Безопасное завариваниеЗакрытый пакетик, только что вскипевшая вода, 5 минут под крышкой, пить горячим. Не пейте настой, стоявший часами.
С лекарствами1–2 чашки некрепкого настоя в день обычно не создают проблем; капсулы и экстракты — только с врачом.

07Ключевые термины

Nigella sativa
Растение чёрный тмин.
Тимохинон
Главное активное вещество семян.
Настой
Трава, залитая кипятком.
Экстракт
Концентрированное растительное вещество.
Нейтропения
Снижение нейтрофилов.

08Главное

  • Семена — как специя.
  • Масло — не лечение.
  • Капсулы — только с врачом.
  • Закрытый пакетик и кипяток.
  • Капсулы — только с врачом.

09Частые вопросы

Лечит ли масло чёрного тмина лейкоз?

Нет, доказательств нет.

Можно в хлебе?

Да, обычное количество в выпечке.

Лечит ли этот настой лейкоз?

Нет. Это тёплый приятный напиток, а не лечение.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. Лечит ли масло чёрного тмина лейкоз?

  2. Можно в хлебе?

  3. Лечит ли этот настой лейкоз?

Мои вопросы

12Источники

  1. Memorial Sloan Kettering Cancer Center — About Herbs. Nigella sativa
  2. National Center for Complementary and Integrative Health (NIH). Herbs at a Glance
  3. Memorial Sloan Kettering Cancer Center. About Herbs, Botanicals & Other Products
  4. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  5. National Cancer Institute. Complementary and Alternative Medicine
  6. MedlinePlus. Herbal Medicine
  7. National Center for Complementary and Integrative Health (NIH). Sage
  8. National Cancer Institute. Complementary and Alternative Medicine for Patients
  9. USDA. FoodData Central
  10. Memorial Sloan Kettering Cancer Center — About Herbs. Pomegranate
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →