← Назад
Питание и повседневная жизнь

Варенье из грецкого ореха — карточка варенья

Варенье из грецкого ореха — сладость к чаю. Выбор, сахар и плесень.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
Варенье на тёмном фоне.
Рисунок 1.Банка: Варенье из грецкого ореха.

01Короткий ответ

Варенье из зелёного ореха — классика; плотное и сладкое. Закрытая банка. При плесени — выбросить. Сахара много — маленькая ложка. При стероидах/диабете следите за глюкозой. Не заменяет лечение.

02Простое объяснение

Закрытая банка.

При плесени — выбросить.

Маленькая ложка.

Чистая ложка.

03Научное объяснение

ВОЗ: ограничивайте добавленный сахар.

LLS: не ешьте плесневелое.

NCI: сладкий вкус может помочь калориям — с командой.

04Что происходит в организме?

Что это?

Варенье из зелёного ореха — классика; плотное и сладкое.

Как выбирать?

Закрытое целое стекло, читаемый срок.

Сахар

В большинстве варений много сахара; начните с чайной ложки.

Плесень

Плесень, запах брожения или вздутая крышка — выбросить. Не снимайте верх.

Сколько сахара

ВОЗ советует, чтобы свободные сахара давали меньше 10% дневной энергии, а лучше меньше 5%. В варенье сахара много, поэтому одной-двух чайных ложек достаточно. Стероиды могут повышать сахар крови — при диабете или высоком сахаре согласуйте порцию с командой.

Домашнее варенье и плесень

Варенье с плесенью на поверхности выбросьте — снять плесень и доесть остальное небезопасно. Открытую банку храните в холодильнике и берите чистой ложкой. При низком иммунитете надёжнее заводская упаковка.

05Четыре шага

Закрытая банка, без плесени, маленькая и чистая ложка.

1Закрытая банкаКрышка цела.
2Смотрите поверхностьБез плесени.
3Маленькая ложкаМного сахара.
4Чистая ложкаНе макайте хлеб.
БезопасноЗакрытая тара.
МераМаленькая ложка.
Без плесениЧистая поверхность.

06Кратко

ТемаКратко
ВыборЗакрытая банка.
СахарМаленькая ложка.
ПлесеньВыбросить.

07Ключевые термины

Варенье
Фрукты с сахаром.
Плесень
Видимый грибок.
Добавленный сахар
Сахар в продукте.
Пастеризация
Нагрев.

08Главное

  • Закрытая банка.
  • Плесень — выбросить.
  • Маленькая ложка.
  • Чистая ложка.
  • Не лечение.
  • Свободный сахар: меньше 10% дневной энергии (ВОЗ).

09Частые вопросы

Если плесень?

Выбросьте банку.

При диабете?

Согласуйте с врачом.

Лечит лейкоз?

Нет.

Улучшает ли варенье анализы крови?

Нет. Варенье не лечит ни анализы, ни лейкоз.

Варенье без сахара лучше?

Может давать меньше сахара, но читайте состав; правила безопасности те же.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. Если плесень?

  2. При диабете?

  3. Лечит лейкоз?

  4. Улучшает ли варенье анализы крови?

  5. Варенье без сахара лучше?

Мои вопросы

12Источники

  1. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  2. CDC. Safer Food Choices for People With Weakened Immune Systems
  3. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  4. NHS. Food safety
  5. World Health Organization. Healthy diet fact sheet
  6. U.S. FDA. Food Safety: What You Need to Know
  7. Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Food Safety During Cancer Treatment
  8. American Cancer Society. Nutrition for People with Cancer
  9. ESPEN. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer (2021)
  10. USDA. FoodData Central
  11. World Health Organization. Guideline: Sugars intake for adults and children
  12. World Health Organization. Salt reduction
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →