← Geri
Ölkələr

Türkiyə: Yerli meyvə və tərəvəzlər

Türkiyə meyvə-tərəvəzlə zəngindir: məhəllə bazarları mövsümi məhsulla doludur. Müalicə dövründə yuma, soyma və bişirmə qaydaları vacibdir.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Tünd göy fonda portağal, nar və badımcanlı bazar piştaxtası.
Şəkil 1.Məhəllə bazarı — Türkiyə: Yerli meyvə və tərəvəzlər

01Qısa cavab

Məhəllə bazarlarında portağal, nar, ənciq, üzüm, pomidor, badımcan, bibər və göyərti bol olur. Müalicə zamanı bütöv, zədəsiz meyvə seçin, axar suda yaxşı yuyun, mümkün olduqda qalın qabıqlı meyvələri (portağal, banan, nar) soyun. Çoban salatı kimi çiy salatlar və çiy göyərti neytropeniya zamanı məhdudlaşdırıla bilər — bişmiş tərəvəz yeməkləri (zeytun yağında tərəvəz, ispanaq, lobya) yaxşı alternativdir. Açıq qablarda satılan qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq əvəzinə qapalı qablaşdırılmışını seçin.

02Sadə izah

Yuyun — axar suda.

Soyun — qalın qabıqlı meyvələr.

Bişirin — yarpaqlı göyərti.

03Elmi izah

Yuma: FoodSafety.gov meyvə-tərəvəzi axar suda yumağı tövsiyə edir; sabun lazım deyil.

Cücərti: FDA zəif immunitetli insanlara çiy cücərtilərdən çəkinməyi tövsiyə edir.

04Bədəndə nə baş verir?

Bazarda

Əzilmiş, kəsik və ya kiflənmiş məhsul götürməyin; kəsilib satılan qarpız dilimlərindən çəkinin.

Evdə

Əlləri yuyun, məhsulu axar suda ovuşdurun, təmiz taxtada kəsin.

Tünd göy fonda su altında yuyulan meyvə-tərəvəz.
Şəkil 2.Axar suda yuma — Türkiyə: Yerli meyvə və tərəvəzlər

Seçim

Soyulan meyvələr və bişmiş tərəvəzlər ən rahat seçimdir.

Tünd göy fonda soyulmuş portağal və açılmış nar.
Şəkil 3.Soyulmuş meyvə — Türkiyə: Yerli meyvə və tərəvəzlər

05Meyvə-tərəvəz qaydası

Alışdan süfrəyə.

Bütöv alın — Zədəsiz məhsul.1Bütöv alınZədəsiz məhsul.
Yuyun — Axar suda.2YuyunAxar suda.
Soyun — Qalın qabıq.3SoyunQalın qabıq.
Bişirin — Göyərti.4BişirinGöyərti.
VitaminMövsümi məhsul.
TəhlükəsizlikTəmiz hazırlıq.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
BazardaƏzilmiş, kəsik və ya kiflənmiş məhsul götürməyin; kəsilib satılan qarpız dilimlərindən çəkinin.
EvdəƏlləri yuyun, məhsulu axar suda ovuşdurun, təmiz taxtada kəsin.
SeçimSoyulan meyvələr və bişmiş tərəvəzlər ən rahat seçimdir.

07Əsas terminlər

Məhəllə bazarı
Məhəllə bazarı.
Çoban salatası
Çoban salatı.
Kuru meyve
Qurudulmuş meyvə.
Ispanak
İspanaq.

08Əsas fikirlər

  • Bütöv seçin.
  • Axar suda yuyun.
  • Soyun.
  • Göyərtini bişirin.
  • Qablaşdırılmış quru meyvə.

09Tez-tez verilən suallar

Nar olarmı?

Bütöv narı yuyub təmiz açmaq olar; hazır nar dənələrindən çəkinin.

Çiy salat olarmı?

Neytropeniya zamanı komandanızın qaydalarına baxın.

Meyvə şirəsi?

Pasterizə olunmuş qablaşdırılmış şirə; küçədə sıxılan şirə — yox («Türkiyə: Yerli içkilər və çay»).

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Nar olarmı?

  2. Çiy salat olarmı?

  3. Meyvə şirəsi?

Suallarım

12Mənbələr

  1. World Health Organization (WHO). Five keys to safer food
  2. FoodSafety.gov (U.S.). Food Safety for People with Cancer
  3. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  4. National Cancer Institute (NCI). Infection and Neutropenia during Cancer Treatment
  5. Heidelberg University Hospital. Stem cell transplantation
  6. Heidelberg University Hospital. Treatment inquiry and appointment for international patients
  7. Clínica Universidad de Navarra. Hematopoietic stem cell transplantation (in Spanish)
  8. Clínica Universidad de Navarra. International patients
  9. Bambino Gesù Children’s Hospital. Onco-haematology therapies (in Italian)
  10. IRCCS Ospedale San Raffaele. Hematology and Bone Marrow Transplantation (in Italian)
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →