← Geri
Qidalanma və gündəlik həyat

Nar — meyvə kartı: Göyçayın yaqutu

Göyçay narı Azərbaycanın simvollarındandır: nar bayramı, narşərab, nar şirəsi. Bu kartda narı müalicə zamanı necə təhlükəsiz yemək lazım olduğunu və onun dərmanlarla mümkün təsirini izah edirik.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Tünd lövhədə açılmış nar və parlaq dənələr.
Şəkil 1.Göyçay narı — yaqut dənələr.

01Qısa cavab

Nar dənələri lif, C vitamini və polifenollar verir. Qalın qabıqlı olduğu üçün təmiz açılan nar adətən təhlükəsizdir — əvvəlcə qabığı yuyun. Bazarda açıq satılan nar dənəsi və təzə sıxılmış şirə neytropeniya zamanı riskli ola bilər; pasterizə olunmuş şirə seçin. Nar şirəsinin bəzi dərmanlara təsiri barədə məhdud məlumat var — çox miqdarda içməzdən əvvəl həkimə deyin. Nar leykozu müalicə etmir.

02Sadə izah

Nar — lif və polifenol.

Qabığı yuyub açın.

Açıq satılan dənə — yox.

Çox şirə — həkimlə.

03Elmi izah

MSK: nar şirəsinin laboratoriyada bəzi dərmanların parçalanmasına təsir etdiyi göstərilib; insanlarda əhəmiyyəti aydın deyil.

ÜST: gündə ən azı 400 q meyvə və tərəvəz tövsiyə olunur; müalicə zamanı miqdar iştah və həkimin məsləhətinə görə dəyişə bilər.

FDA: meyvəni kəsməzdən və soymazdan əvvəl axar su altında yumaq lazımdır, çünki bıçaq mikrobları qabıqdan ətinə keçirə bilər.

04Bədəndə nə baş verir?

Necə açmaq?

Yuyulmuş narı təmiz bıçaqla kəsin, dənələri təmiz qaba çıxarın və tez yeyin.

Şüşə qabda təzə nar dənələri.
Şəkil 2.Dənələri təmiz qaba çıxarın.

Narşərab

Bağlı fabrik narşərabı isti yeməyə əlavə olunur — təhlükəsiz və dadlı (bax: «Souslar və hazır məhsullar — qida kartı: rahatlıq və ehtiyat»).

Buxarlanan yeməyin üstünə narşərab tökülür.
Şəkil 3.Narşərab isti yeməkdə.

Yumaq və soymaq

Əlləri yuyun, meyvəni axar su altında ovuşdurun, təmiz dəsmalla qurulayın, sonra soyun və ya kəsin. Sabun və ya xlorlu məhlul lazım deyil.

Kəsilmiş meyvə

Kəsilmiş meyvəni soyuducuda saxlayın və 1 gün ərzində yeyin; otaq temperaturunda 2 saatdan çox qoymayın.

05Meyvə: dörd addım

Bütöv seç, əzilmişi dəyiş, yu və soy, kəsilmişi tez ye.

Bütöv meyvə — Ləkəsiz.1Bütöv meyvəLəkəsiz.
Əzilmiş əvəzinə — Təzə, bütöv.2Əzilmiş əvəzinəTəzə, bütöv.
Yu və soy — Axar su.3Yu və soyAxar su.
Tez ye — Soyuducuda 1 gün.4Tez yeSoyuducuda 1 gün.
VitaminTəbii mənbə.
LifBağırsaq üçün.
TəhlükəsizlikYumaq.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
Necə açmaq?Yuyulmuş narı təmiz bıçaqla kəsin, dənələri təmiz qaba çıxarın və tez yeyin.
NarşərabBağlı fabrik narşərabı isti yeməyə əlavə olunur — təhlükəsiz və dadlı (bax: «Souslar və hazır məhsullar — qida kartı: rahatlıq və ehtiyat»).
Yumaq və soymaqƏlləri yuyun, meyvəni axar su altında ovuşdurun, təmiz dəsmalla qurulayın, sonra soyun və ya kəsin. Sabun və ya xlorlu məhlul lazım deyil.
Kəsilmiş meyvəKəsilmiş meyvəni soyuducuda saxlayın və 1 gün ərzində yeyin; otaq temperaturunda 2 saatdan çox qoymayın.

07Əsas terminlər

Polifenol
Bitkilərdə olan antioksidant maddələr.
Narşərab
Qaynadılmış qatı nar sousu.
Neytropeniya
Neytrofillərin azalması, infeksiya riski.
Kalium
Ürək və əzələlər üçün mineral.
Lif
Bağırsaq işinə kömək edən bitki hissəsi.

08Əsas fikirlər

  • Nar — sevilən meyvə.
  • Evdə özünüz açın.
  • Şirə — pasterizə olunmuş.
  • Axar su altında yuyun.
  • Kəsilmişi tez yeyin.

09Tez-tez verilən suallar

Nar qan yaradırmı?

Xeyr; anemiya müalicəsini həkim təyin edir. Nar az dəmir verir.

Gündə nə qədər şirə?

Bir stəkan adətən olar; dərmanlarınızı həkimlə yoxlayın.

Bu meyvə leykozu müalicə edirmi?

Xeyr. O, qidalanmanın xoş hissəsidir, müalicə deyil.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Nar qan yaradırmı?

  2. Gündə nə qədər şirə?

  3. Bu meyvə leykozu müalicə edirmi?

Suallarım

12Mənbələr

  1. Memorial Sloan Kettering Cancer Center — About Herbs. Pomegranate
  2. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  3. U.S. FDA. Selecting and Serving Produce Safely
  4. NHS. 5 A Day: what counts?
  5. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  6. USDA. FoodData Central
  7. National Cancer Institute (NCI). Fatigue (PDQ®) – Patient Version
  8. National Cancer Institute (NCI). Sleep Disorders (PDQ®) – Patient Version
  9. American Cancer Society. Cancer-related Fatigue
  10. American Cancer Society. Physical Activity and the Person with Cancer
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →