← Geri
Qidalanma və gündəlik həyat

Alma — meyvə kartı: Quba bağlarından süfrəyə

Quba almaları Azərbaycanın qürurudur. Alma ən əlçatan, saxlanması asan və mədəyə yüngül meyvələrdəndir. Bu kartda almanı müalicə zamanı necə seçmək və yemək lazım olduğunu izah edirik.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Tünd lövhədə qırmızı və yaşıl almalar.
Şəkil 1.Quba alması — tanış meyvə.

01Qısa cavab

Alma lif (pektin), C vitamini və suyu olan, mədəyə yüngül meyvədir. Bütöv, ləkəsiz almanı seçin, axar su altında yuyun və neytropeniya zamanı soyun. Bişmiş alma və alma püresi ürəkbulanma, ağız yaraları və ishal zamanı daha rahat ola bilər. Alma suyu lifsizdir və şəkəri çoxdur — pasterizə olunmuş olanı seçin.

02Sadə izah

Alma — pektin və su.

Soyun — neytropeniya zamanı.

Bişmiş alma — yüngül seçim.

Alma suyu — pasterizə olunmuş.

03Elmi izah

Pektin: həll olan lif; bişmiş alma və pürenin nəcisi bir qədər bərkitməyə kömək edə biləcəyi düşünülür.

ÜST: gündə ən azı 400 q meyvə və tərəvəz tövsiyə olunur; müalicə zamanı miqdar iştah və həkimin məsləhətinə görə dəyişə bilər.

FDA: meyvəni kəsməzdən və soymazdan əvvəl axar su altında yumaq lazımdır, çünki bıçaq mikrobları qabıqdan ətinə keçirə bilər.

04Bədəndə nə baş verir?

Necə yemək?

Soyulmuş dilimlər, bişmiş alma, kompot, püre. Ağız yaraları zamanı yumşaq bişmiş alma rahatdır.

Ağ boşqabda spiral alma qabığı.
Şəkil 2.Neytropeniyada almanı soyun.

Alma suyu

Bazarda açıq satılan təzə sıxılmış şirə yox; bağlı, pasterizə olunmuş şirə seçin.

Keramik qabda buxarlanan bişmiş almalar.
Şəkil 3.Bişmiş alma — yumşaq və isti.

Yumaq və soymaq

Əlləri yuyun, meyvəni axar su altında ovuşdurun, təmiz dəsmalla qurulayın, sonra soyun və ya kəsin. Sabun və ya xlorlu məhlul lazım deyil.

Kəsilmiş meyvə

Kəsilmiş meyvəni soyuducuda saxlayın və 1 gün ərzində yeyin; otaq temperaturunda 2 saatdan çox qoymayın.

05Meyvə: dörd addım

Bütöv seç, əzilmişi dəyiş, yu və soy, kəsilmişi tez ye.

Bütöv meyvə — Ləkəsiz.1Bütöv meyvəLəkəsiz.
Əzilmiş əvəzinə — Təzə, bütöv.2Əzilmiş əvəzinəTəzə, bütöv.
Yu və soy — Axar su.3Yu və soyAxar su.
Tez ye — Soyuducuda 1 gün.4Tez yeSoyuducuda 1 gün.
VitaminTəbii mənbə.
LifBağırsaq üçün.
TəhlükəsizlikYumaq.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
Necə yemək?Soyulmuş dilimlər, bişmiş alma, kompot, püre. Ağız yaraları zamanı yumşaq bişmiş alma rahatdır.
Alma suyuBazarda açıq satılan təzə sıxılmış şirə yox; bağlı, pasterizə olunmuş şirə seçin.
Yumaq və soymaqƏlləri yuyun, meyvəni axar su altında ovuşdurun, təmiz dəsmalla qurulayın, sonra soyun və ya kəsin. Sabun və ya xlorlu məhlul lazım deyil.
Kəsilmiş meyvəKəsilmiş meyvəni soyuducuda saxlayın və 1 gün ərzində yeyin; otaq temperaturunda 2 saatdan çox qoymayın.

07Əsas terminlər

Pektin
Almadakı həll olan lif.
Pasterizə
Mikrobları məhv edən istilik emalı.
Neytropeniya
Neytrofillərin azalması, infeksiya riski.
Kalium
Ürək və əzələlər üçün mineral.
Lif
Bağırsaq işinə kömək edən bitki hissəsi.

08Əsas fikirlər

  • Alma — yüngül meyvə.
  • Neytropeniyada soyun.
  • Bişmiş alma yumşaqdır.
  • Axar su altında yuyun.
  • Kəsilmişi tez yeyin.

09Tez-tez verilən suallar

Qabığı ilə yemək olarmı?

Neytropeniya yoxdursa, yaxşı yuyulmuş qabıqla — bəli, lif çoxdur.

İshal zamanı alma olarmı?

Soyulmuş, bişmiş alma və püre adətən rahatdır.

Bu meyvə leykozu müalicə edirmi?

Xeyr. O, qidalanmanın xoş hissəsidir, müalicə deyil.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Qabığı ilə yemək olarmı?

  2. İshal zamanı alma olarmı?

  3. Bu meyvə leykozu müalicə edirmi?

Suallarım

12Mənbələr

  1. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  2. U.S. FDA. Selecting and Serving Produce Safely
  3. NHS. 5 A Day: what counts?
  4. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  5. USDA. FoodData Central
  6. National Cancer Institute. Physical Activity and Cancer
  7. Memorial Sloan Kettering Cancer Center. About Herbs, Botanicals & Other Products
  8. Journal of the National Cancer Institute, 2018. Johnson SB et al. Use of Alternative Medicine for Cancer and Its Impact on Survival
  9. JAMA Oncology, 2018. Johnson SB et al. Complementary Medicine, Refusal of Conventional Cancer Therapy, and Survival Among Patients With Curable Cancers
  10. NHS. How to wash your hands
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →