Турецкая кухня

Сютлач

Десерт из молока, риса и сахара с запечённой в духовке корочкой.

Хорошо приготовленное горячее блюдо

Состав

Рис варят в воде, затем в молоке до мягкости, загущают крахмалом, разливают по формам и подрумянивают в духовке.

Используйте только пастеризованное молоко, йогурт, кефир, сметану и сыр.
Приготовленный рис охладите в течение часа, уберите в холодильник и съешьте в течение суток: в рисе при комнатной температуре могут размножаться бактерии, образующие токсины.

Питание в период лечения согласуется с вашим врачом. Пример меню на 7 дней в период лечения →

Десерты с молоком и яйцами храните в холодильнике и съешьте за 1–2 дня.

Едят холодным; тёплые десерты разогревайте один раз как следует.

Тошнота. Мягкий вкус, не слишком жирное; можно есть небольшими порциями тёплым или комнатной температуры.
Язвочки во рту. Мягкое и влажное; без острого и кислого есть легче.
Потеря веса. Калорийное и легко обогащается (масло, сыр, йогурт) — может пригодиться при потере веса.

Это общие наблюдения: что подходит именно вам, может меняться день ото дня.

Пометки по этапам общие. В период низких показателей ориентируйтесь только на правила питания вашей команды.

Сахарный диабет, Ожирение. Сладкое блюдо. При диабете или контроле веса обсудите размер порции с командой.
ЖКТ. Содержит молочные продукты. При непереносимости лактозы или проблемах с кишечником обсудите уместность с командой.
Остеопороз. Молочные продукты — источник кальция. При остеопорозе обсудите с командой питание для здоровья костей.

Пищевая ценность из надёжного источника для этого блюда пока не добавлена.

Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.