← Geri
Ölkələr

Niderland: Yerli meyvə və tərəvəzlər

Niderlandda alma, armud, çiyələk, yerkökü, kələm, endiviya və witlof kimi yerli meyvə-tərəvəz geniş yayılıb. Müalicə dövründə yuma, soyma və bişirmə qaydaları vacibdir.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Tünd göy fonda taxta qutuda meyvə.
Şəkil 1.Alma və armud — Niderland: Yerli meyvə və tərəvəzlər

01Qısa cavab

Bazarda və supermarketdə mövsümi alma, armud, gilas, yerkökü, boerenkool (buruq kələm), endiviya, pırasa və witlof bol olur. Müalicə zamanı bütöv, zədəsiz meyvə seçin, axar suda yaxşı yuyun, mümkün olduqda qabığını soyun. Yuması çətin olan giləmeyvələr, çiy salatlar və çiy cücərtilər (taugé) neytropeniya zamanı məhdudlaşdırıla bilər — bişmiş tərəvəz yeməkləri yaxşı alternativdir.

02Sadə izah

Bütöv — zədəsiz seçin.

Yuyun — axar suda.

Bişirin — yaşıllıqları.

03Elmi izah

Cücərtilər: FDA risk qruplarına çiy cücərtilərdən çəkinməyi tövsiyə edir.

Su: yumaq üçün təhlükəsiz su istifadə edin; Niderlandda kran suyu adətən uyğundur.

04Bədəndə nə baş verir?

Yerli meyvə

Alma və armud bütöv, qalın qabıqlı və yuması asandır.

Bişmiş tərəvəz

Boerenkool və yerkökü stamppot-da yaxşı bişir.

Tünd göy fonda qazanda kələm və yerkökü.
Şəkil 2.Bişmiş tərəvəz — Niderland: Yerli meyvə və tərəvəzlər

Yumaq

Kəsməzdən əvvəl meyvəni axar suda yuyun.

Tünd göy fonda axar su altında alma.
Şəkil 3.Yumaq — Niderland: Yerli meyvə və tərəvəzlər

05Meyvə-tərəvəz qaydası

Dörd addım.

Bütöv — Seçin.1BütövSeçin.
Yuyun — Axar su.2YuyunAxar su.
Soyun — Qalın qabıq.3SoyunQalın qabıq.
Bişirin — Yaşıllıq.4BişirinYaşıllıq.
VitaminlərRəngli süfrə.
TəhlükəsizlikRisk azalır.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
Yerli meyvəAlma və armud bütöv, qalın qabıqlı və yuması asandır.
Bişmiş tərəvəzBoerenkool və yerkökü stamppot-da yaxşı bişir.
YumaqKəsməzdən əvvəl meyvəni axar suda yuyun.

07Əsas terminlər

Boerenkool
Buruq kələm.
Witlof
Witlof (çikori).
Taugé
Cücərti.
Andijvie
Endiviya.

08Əsas fikirlər

  • Zədəli meyvəni almayın.
  • Kəsməzdən əvvəl yuyun.
  • Taugé-ni çiy yeməyin.
  • Kəsilmiş meyvəni tez yeyin.
  • Qreypfrut barədə soruşun.

09Tez-tez verilən suallar

Çiyələk olarmı?

Yuması çətindir; neytropeniya zamanı komandanızdan soruşun.

Hazır kəsilmiş meyvə?

Neytropeniya zamanı bütöv meyvəni evdə yuyub kəsmək daha yaxşıdır.

Dondurulmuş tərəvəz?

Bişirildikdən sonra yaxşı seçimdir.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Çiyələk olarmı?

  2. Hazır kəsilmiş meyvə?

  3. Dondurulmuş tərəvəz?

Suallarım

12Mənbələr

  1. World Health Organization (WHO). Five keys to safer food
  2. FoodSafety.gov (U.S.). Food Safety for People with Cancer
  3. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  4. World Health Organization (WHO). Drinking-water — fact sheet
  5. Voedingscentrum (Netherlands Nutrition Centre). Official website (in Dutch)
  6. Minsk Scientific and Practical Center for Surgery, Transplantology and Hematology. Hematology
  7. Minsk Scientific and Practical Center for Surgery, Transplantology and Hematology. Bone marrow and peripheral blood stem cell transplantation
  8. Clinics of Belarus. Republican Scientific and Practical Center for Pediatric Oncology, Hematology and Immunology
  9. Radio Free Europe / Radio Liberty, Moldova. Authorities drop plans for a leukemia transplant centre in Chisinau and look for solutions in Romania, 2024 (in Romanian)
  10. Institute of Oncology (Chisinau). Official website (in Romanian)
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →