Австрийская кухня

Яблочный штрудель (апфельштрудель)

Яблоки с корицей, изюмом и обжаренными сухарями в прозрачно-тонком тесте, запечённые в духовке.

Хорошо приготовленное горячее блюдо

Яблочный штрудель (апфельштрудель) — Австрийская кухня. Фотография блюда.

Состав

Тесто растягивают на ткани до прозрачности, выкладывают яблочную начинку, сворачивают и выпекают около 40 минут.

Фрукты тщательно мойте, по возможности очищайте от кожуры. Не используйте повреждённые или заплесневелые плоды.

Яблоки полностью пропекаются. Подавайте тёплым; вместо сырых взбитых сливок или мягкого мороженого из аппарата — пастеризованный ванильный соус.

Питание в период лечения согласуется с вашим врачом. Пример меню на 7 дней в период лечения →

После остывания храните в холодильнике (не позже чем через 2 часа) и съешьте за 1–2 дня.

В духовке до горячей середины; в микроволновке переворачивайте по ходу.

Плохой аппетит. Даёт много энергии и белка в небольшой порции — может пригодиться при плохом аппетите.
Потеря веса. Калорийное и легко обогащается (масло, сыр, йогурт) — может пригодиться при потере веса.

Это общие наблюдения: что подходит именно вам, может меняться день ото дня.

Пометки по этапам общие. В период низких показателей ориентируйтесь только на правила питания вашей команды.

Сахарный диабет, Ожирение. Сладкое блюдо. При диабете или контроле веса обсудите размер порции с командой.
Аутоиммунное заболевание, ЖКТ. Содержит пшеничное тесто (глютен). При целиакии и некоторых аутоиммунных заболеваниях обсудите это с командой.
Болезни сердца, Ожирение, Печень, ЖКТ. Может быть жирным. При болезнях сердца, печени, ЖКТ или избыточном весе обсудите количество жира и порцию с командой.

Пищевая ценность из надёжного источника для этого блюда пока не добавлена.

Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.