← Назад
Питание и повседневная жизнь

Мыло и дезинфекция: когда и какое средство

Сильная химия для уборки нужна не всегда, а иногда вредна. В этом разделе — разница между мылом, дезинфицирующими средствами и антисептиками и как пользоваться ими безопасно.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
Обычное мыло и таз с водой.
Рисунок 1.Мыло и вода — Мыло и дезинфекция: когда и какое средство

01Короткий ответ

Для рук лучше всего обычное мыло и вода; антибактериальное мыло не даёт дополнительной пользы. Поверхности сначала мойте мыльной водой, затем при необходимости дезинфицируйте — особенно после сырого мяса, поноса или рвоты. Разводите средство по инструкции и оставляйте на поверхности на нужное время. Никогда не смешивайте хлорку с нашатырём или кислотой. При уборке проветривайте; резкие запахи раздражают лёгкие. По возможности пусть убирает кто-то другой.

02Простое объяснение

Руки — обычное мыло.

Сначала вымыть, потом дезинфекция.

Не смешивать.

Проветривать.

03Научное объяснение

FDA: преимущество антибактериального мыла перед обычным в профилактике инфекций не доказано.

ВОЗ: пищевые инфекции тяжелее протекают у людей с ослабленным иммунитетом; пять ключей — чистота, разделение, тщательная готовка, безопасная температура, безопасная вода и продукты.

04Что происходит в организме?

Когда дезинфицировать?

Сырое мясо, кал, рвота, кровь и поверхности, которых касался больной член семьи.

Спрей и тряпка на столешнице.
Рисунок 2.Дезинфекция — Мыло и дезинфекция: когда и какое средство

Кожа

Работая с сильными средствами, надевайте перчатки.

Открытое окно во время уборки.
Рисунок 3.Проветривание — Мыло и дезинфекция: когда и какое средство

Нейтропения

Когда нейтрофилов мало, даже обычные микробы могут вызвать тяжёлую инфекцию; поэтому правила строже.

Общие правила

Этот раздел — часть общих правил безопасности еды из «Мытьё рук: самая простая защита» и «Яйца и молочные продукты: безопасный выбор» и «Безопасность еды: четыре простых правила».

05Безопасность: четыре шага

Проверить, заменить рискованное, правильно приготовить, использовать вовремя.

Проверить — Срок и состояние.1ПроверитьСрок и состояние.
Заменить — Безопасный выбор.2ЗаменитьБезопасный выбор.
Приготовить — Чисто и насквозь.3ПриготовитьЧисто и насквозь.
Вовремя — Не откладывать.4ВовремяНе откладывать.
ЧистотаРуки и поверхности.
ГотовкаМикробы погибают.
ХолодРост замедляется.

06Главное в таблице

ТемаКратко
Когда дезинфицировать?Сырое мясо, кал, рвота, кровь и поверхности, которых касался больной член семьи.
КожаРаботая с сильными средствами, надевайте перчатки.
НейтропенияКогда нейтрофилов мало, даже обычные микробы могут вызвать тяжёлую инфекцию; поэтому правила строже.
Общие правилаЭтот раздел — часть общих правил безопасности еды из «Мытьё рук: самая простая защита» и «Яйца и молочные продукты: безопасный выбор» и «Безопасность еды: четыре простых правила».

07Ключевые термины

Дезинфекция
Уничтожение микробов на поверхности.
Время экспозиции
Сколько средство должно оставаться на поверхности.
Пищевая инфекция
Инфекция, передающаяся с едой или водой.
Нейтропения
Снижение нейтрофилов.

08Главное

  • Мыла достаточно.
  • Не смешивайте.
  • Читайте инструкцию.
  • Сомневаетесь — выбросьте.
  • При температуре — звоните.

09Частые вопросы

Дезинфицирует ли уксус?

Надёжным дезинфектантом не является; для уборки — можно.

Нужны ли озонаторы или УФ-лампы?

Для дома обычно не нужны.

Эти правила навсегда?

Нет. Обычно их смягчают по мере восстановления крови; скажет команда.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. Дезинфицирует ли уксус?

  2. Нужны ли озонаторы или УФ-лампы?

  3. Эти правила навсегда?

Мои вопросы

12Источники

  1. U.S. Food and Drug Administration. Antibacterial Soap? You Can Skip It
  2. World Health Organization. Five Keys to Safer Food manual
  3. World Health Organization. Food safety fact sheet
  4. U.S. Food and Drug Administration. Safe Food Handling
  5. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  6. National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Turmeric
  7. American Cancer Society. Dietary Supplements: What Is Safe?
  8. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Dietary Supplements
  9. Clinical Pharmacology & Therapeutics, 2004. Effect of St John’s wort on imatinib mesylate pharmacokinetics
  10. Journal of Clinical Oncology, 2020. Dietary Supplement Use During Chemotherapy and Survival Outcomes of Patients With Breast Cancer Enrolled in a Cooperative Group Clinical Trial (SWOG S0221)
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →