← Geri
Ölkələr

Niderland: Mətbəx

Holland mətbəxi sadə, doyumlu və çox vaxt uzun bişirilən yeməklərə əsaslanır; bu, müalicə dövrünə yaxşı uyğunlaşır.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Tünd göy fonda şorba və stamppot.
Şəkil 1.Holland süfrəsi — Niderland: Mətbəx

01Qısa cavab

Gündəlik süfrədə çörək və pendir, şorbalar (erwtensoep — noxud şorbası), kartof və tərəvəz qarışığı stamppot, hutspot, bişmiş ət və balıq, pancake (pannenkoeken) və poffertjes olur. Müalicə zamanı əsas prinsip eynidir: yaxşı bişmiş, isti verilən, təzə hazırlanmış yeməklər daha təhlükəsizdir. Çiy siyənək, filet americain və çiy süddən (rauwmelks) pendirlər neytropeniya dövründə adətən tövsiyə olunmur.

02Sadə izah

Bişmiş isti — daha təhlükəsiz.

Rauwmelks — çiy süd, riskli.

Çiy balıq/ət — riskli.

03Elmi izah

Listeria: FDA risk qruplarına çiy süd məhsullarından çəkinməyi tövsiyə edir.

Gigiyena: ÜST-ün beş açarı evdə də keçərlidir.

04Bədəndə nə baş verir?

Ailə süfrəsi

Stamppot və şorbalar yumşaq və yaxşı bişmişdir.

Uzun bişirmə

Qazanda saatlarla bişən yeməklər isti verilməlidir.

Tünd göy fonda sobada qazan.
Şəkil 2.Buxarlı qazan — Niderland: Mətbəx

Pendir

Pasterizə olunmuş süddən bərk pendir adətən daha təhlükəsiz seçimdir; etiketi oxuyun.

Tünd göy fonda bərk pendir dilimləri.
Şəkil 3.Çörək və pendir — Niderland: Mətbəx

05Yemək seçmək

Dörd sual.

Bişibmi? — Tam bişmiş.1Bişibmi?Tam bişmiş.
Çiy? — Haring — yox.2Çiy?Haring — yox.
İsti? — Buxar çıxır.3İsti?Buxar çıxır.
Etiket? — Rauwmelks yox.4Etiket?Rauwmelks yox.
DadDoğma yeməklər qalır.
TəhlükəsizlikRisklilər ayrılır.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
Ailə süfrəsiStamppot və şorbalar yumşaq və yaxşı bişmişdir.
Uzun bişirməQazanda saatlarla bişən yeməklər isti verilməlidir.
PendirPasterizə olunmuş süddən bərk pendir adətən daha təhlükəsiz seçimdir; etiketi oxuyun.

07Əsas terminlər

Stamppot
Kartof-tərəvəz püresi.
Erwtensoep
Noxud şorbası.
Rauwmelks
Çiy süddən.
Haring
Siyənək.

08Əsas fikirlər

  • Yeməyi isti yeyin.
  • Etiketi oxuyun.
  • Çiy siyənəkdən çəkinin.
  • Qalığı tez soyuducuya qoyun.
  • Qalığı bir dəfə qızdırın.

09Tez-tez verilən suallar

Gouda pendiri olarmı?

Pasterizə olunmuş süddən olan bərk pendir adətən mümkündür; komandanızdan soruşun.

Bitterballen və kroket?

Təzə qızardılmış və isti olduqda daha təhlükəsizdir.

Hazır stamppot?

Təzə qızdırın və etiketdəki tarixə baxın.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Gouda pendiri olarmı?

  2. Bitterballen və kroket?

  3. Hazır stamppot?

Suallarım

12Mənbələr

  1. World Health Organization (WHO). Five keys to safer food
  2. FoodSafety.gov (U.S.). Food Safety for People with Cancer
  3. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  4. National Cancer Institute (NCI). Infection and Neutropenia during Cancer Treatment
  5. Voedingscentrum (Netherlands Nutrition Centre). Official website (in Dutch)
  6. News.com.kg. The first bone marrow transplant in Kyrgyzstan was successfully completed, 2024 (in Russian)
  7. Tajik State Medical University. Autologous bone marrow transplantation for adult patients, 2026 (in Russian)
  8. Ministry of Health and Medical Industry of Turkmenistan. Central medical institutions
  9. News Central Asia (nCa). Scientific and Clinical Center for Maternal and Child Health, Ashgabat, 2022
  10. Government of Turkmenistan. Construction of the International Scientific-Clinical Center of Oncology, 2026 (in Russian)
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →