← Geri
Ölkələr

Böyük Britaniya: Yerli yeməklər

Bu fəsil məşhur Britaniya yeməklərini müalicə dövründə ümumi təhlükəsizlik baxımından iki qrupa ayırır.

Son yenilənmə: Oxuma müddəti ~1 dəq
Tünd göy fonda şorba və cottage pie.
Şəkil 1.Şorba və pirog — Böyük Britaniya: Yerli yeməklər

01Qısa cavab

Adətən daha təhlükəsiz seçim: tərəvəz şorbası, cottage və shepherd’s pie, uzun bişmiş ət yeməkləri (stew), tam bişmiş roast, təzə qızardılmış fish and chips, sobada bişmiş kartof (jacket potato), yumurtası tam bişmiş səhər yeməyi. Riskli və neytropeniya zamanı adətən çəkinilən: çiy istiridyə və digər çiy dəniz məhsulları, soyuq paştet, yumşaq pasterizə olunmamış pendirlər, sarısı axan yumurta (komandanız başqa cür deməyibsə), uzun saxlanmış hazır sendviç və salatlar.

02Sadə izah

Uzun bişmiş — daha təhlükəsiz.

Çiy istiridyə — riskli.

Axan yumurta — komandadan soruşun.

03Elmi izah

Ət: FoodSafety.gov zəif immunitetli insanlara əti tam bişirməyi tövsiyə edir.

Dəniz məhsulu: FDA risk qruplarına çiy dəniz məhsullarından çəkinməyi tövsiyə edir.

04Bədəndə nə baş verir?

Gündəlik seçim

Şorba və pirog sadə və yaxşı bişmişdir.

Təzə qızartma

Fish and chips təzə və isti yeyilməlidir.

Tünd göy fonda təzə qızardılmış balıq.
Şəkil 2.Fish and chips — Böyük Britaniya: Yerli yeməklər

Çəkinin

Çiy istiridyə və axan yumurta neytropeniya zamanı adətən tövsiyə olunmur.

Tünd göy fonda xətt arxasında yumurta və istiridyə.
Şəkil 3.Çəkiniləcəklər — Böyük Britaniya: Yerli yeməklər

05Yeməyi seçmək

Dörd sual.

Tam bişib? — Ətin içi çəhrayı deyil.1Tam bişib?Ətin içi çəhrayı deyil.
Təzədir? — İndi qızardılıb.2Təzədir?İndi qızardılıb.
Çiy dəniz məhsulu? — Yox.3Çiy dəniz məhsulu?Yox.
Yumurta? — Tam bərk.4Yumurta?Tam bərk.
DadSevimli yeməklər qalır.
TəhlükəsizlikRisklilər ayrılır.

06Əsas məqamlar cədvəldə

MövzuQısa izah
Gündəlik seçimŞorba və pirog sadə və yaxşı bişmişdir.
Təzə qızartmaFish and chips təzə və isti yeyilməlidir.
ÇəkininÇiy istiridyə və axan yumurta neytropeniya zamanı adətən tövsiyə olunmur.

07Əsas terminlər

Jacket potato
Qabıqlı bişmiş kartof.
Stew
Bişmiş ət yeməyi.
Full English
Britaniya səhər yeməyi.
Oysters
İstiridyə.

08Əsas fikirlər

  • Əti tam bişirin.
  • Fish and chips-i isti yeyin.
  • Çiy istiridyə — yox.
  • Paştet — yox.
  • Yumurtanı tam bişirin.

09Tez-tez verilən suallar

Full English olarmı?

Kolbasa və bekon tam bişmiş, yumurta bərk olduqda adətən mümkündür; komandanızdan soruşun.

Hisə verilmiş qızılbalıq?

Soyuq hisə verilmiş balıq riskli ola bilər; komandanızdan soruşun.

Hazır sendviçlər?

Neytropeniya zamanı təzə hazırlanmış isti yeməyi seçmək daha yaxşıdır.

10Həkimə veriləcək suallar

Bu sualları qəbula aparın. Saxladıqlarınız «Suallarım» səhifəsində toplanır və yalnız bu cihazda qalır.

  1. Full English olarmı?

  2. Hisə verilmiş qızılbalıq?

  3. Hazır sendviçlər?

Suallarım

12Mənbələr

  1. World Health Organization (WHO). Five keys to safer food
  2. FoodSafety.gov (U.S.). Food Safety for People with Cancer
  3. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases
  4. National Cancer Institute (NCI). Infection and Neutropenia during Cancer Treatment
  5. Food Standards Agency. Official website
  6. Leukaemia Care (UK). Leukaemia Care — information and support
  7. American Red Cross. Blood Types Explained – A, B, AB and O
  8. American Cancer Society. Seeking a Second Opinion
  9. National Cancer Institute (NCI). Finding Cancer Care
  10. Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ). Questions Are the Answer
Tibbi xəbərdarlıqBu məlumat yalnız maarifləndirmə üçündür və həkim məsləhətini əvəz etmir.
Son yenilənmə: ← Siyahıya qayıt

Saytın interaktiv versiyasını açın →