Албанская кухня

Бюрек (пирог со шпинатом или сыром)

Тонкие слои теста со шпинатом, белым сыром или мясом, запечённые в форме.

Хорошо приготовленное горячее блюдо

Бюрек (пирог со шпинатом или сыром) — Албанская кухня. Фотография блюда.

Состав

Листы теста перекладывают начинкой и выпекают около 40 минут до румяности.

Используйте только пастеризованное молоко, йогурт, кефир, сметану и сыр.
Мягкие, плесневые и рыночные сыры могут быть непастеризованными. Выбирайте упакованный сыр с пометкой «пастеризованный» или используйте его расплавленным в горячем блюде.
Яйца должны быть полностью приготовлены: белок и желток плотные.

Сыр — пастеризованный; шпинат тщательно вымыть и приготовить. Середина пропечена до пара; ешьте свежим.

Питание в период лечения согласуется с вашим врачом. Пример меню на 7 дней в период лечения →

Храните в сухом закрытом контейнере. При малейших признаках плесени выбросьте целиком.

Можно ненадолго прогреть в духовке или тостере.

Плохой аппетит. Даёт много энергии и белка в небольшой порции — может пригодиться при плохом аппетите.
Потеря веса. Калорийное и легко обогащается (масло, сыр, йогурт) — может пригодиться при потере веса.

Это общие наблюдения: что подходит именно вам, может меняться день ото дня.

Пометки по этапам общие. В период низких показателей ориентируйтесь только на правила питания вашей команды.

Болезни сердца, Ожирение, Печень, ЖКТ. Может быть жирным. При болезнях сердца, печени, ЖКТ или избыточном весе обсудите количество жира и порцию с командой.
Аутоиммунное заболевание, ЖКТ. Содержит пшеничное тесто (глютен). При целиакии и некоторых аутоиммунных заболеваниях обсудите это с командой.
Гипертония, Болезни сердца, Почки. Часто бывает солёным (бульон, солёный сыр, колбаса, соленья). При гипертонии, болезнях сердца или почек обсудите количество соли с командой.

Пищевая ценность из надёжного источника для этого блюда пока не добавлена.

Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.