← Назад
Питание и повседневная жизнь

Какао-порошок — карточка шоколада

Горячее какао из порошка; пастеризованное молоко и хороший нагрев. Выбор, сахар и безопасность.

Последнее обновление: Время чтения ~1 мин
На тёмном фоне.
Рисунок 1.Какао-порошок.

01Короткий ответ

Горячее какао из порошка; пастеризованное молоко и хороший нагрев. Закрытый пакет, срок, маленькая порция. Избегайте открытой витрины. Не заменяет лечение.

02Простое объяснение

Закрытый пакет.

Смотрите срок.

Маленькая порция.

Витрина — осторожно.

03Научное объяснение

ВОЗ: меньше добавленного сахара.

CDC: осторожно с открытыми продуктами.

ACS: миф, что сахар «кормит» рак — упрощение.

04Что происходит в организме?

Что это?

Горячее какао из порошка; пастеризованное молоко и хороший нагрев.

Выбор

Целая фольга; сильный белый налёт — след таяния.

Сахар и какао

Молочный/белый слаще; тёмный — больше какао.

Безопасность

Открытая витрина при нейтропении рискованна.

Кофеин и теобромин

В какао есть кофеин и теобромин; в тёмном шоколаде их больше. При бессоннице, сердцебиении или тошноте вечерний шоколад лучше уменьшить. Вопросы о лекарствах задайте фармацевту.

Хранение

Храните шоколад в сухом прохладном месте, в закрытой упаковке. Белый налёт обычно — выступивший жир или сахар, но если упаковка порвана или изменился запах, не ешьте. Шоколад с начинкой (крем, орехи) портится быстрее.

05Четыре шага

Закрытый пакет, срок, маленький кусочек, руки.

1ЗакрытоНе порван.
2СрокГоден.
3Мало1–2 штуки.
4РукиВымыть.
БезопасноЗакрытый пакет.
МераМаленькая порция.
СрокПроверен.

06Кратко

ТемаКратко
ПакетЗакрытый.
СахарЕшьте мало.
ВитринаОсторожно.

07Ключевые термины

Пакет
Заводская упаковка.
Добавленный сахар
Сахар в сладости.
Витрина
Открытая выкладка.
Нейтропения
Риск инфекции.

08Главное

  • Закрытый пакет.
  • Срок годности.
  • Маленькая порция.
  • Не с витрины.
  • Не лечение.
  • В какао есть кофеин — вечером меньше.

09Частые вопросы

При нейтропении?

Закрытый пакет и правило команды.

Можно много?

Сахара много — мало.

Лечит?

Нет.

Тёмный шоколад — лечение?

Нет. Тёмный шоколад не лечит лейкоз.

Сколько в день?

Небольшой порции (одна-две дольки) достаточно; в нём много сахара и калорий.

10Вопросы врачу

Возьмите эти вопросы на приём. Сохранённые собираются на странице «Мои вопросы» и остаются только на этом устройстве.

  1. При нейтропении?

  2. Можно много?

  3. Лечит?

  4. Тёмный шоколад — лечение?

  5. Сколько в день?

Мои вопросы

12Источники

  1. Leukemia & Lymphoma Society. Diet Guidelines for Immunosuppressed Patients
  2. CDC. Safer Food Choices for People With Weakened Immune Systems
  3. National Cancer Institute. Eating Hints: Before, During, and After Cancer Treatment
  4. NHS. Food safety
  5. World Health Organization. Healthy diet fact sheet
  6. U.S. FDA. Food Safety: What You Need to Know
  7. Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Food Safety During Cancer Treatment
  8. American Cancer Society. Nutrition for People with Cancer
  9. ESPEN. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer (2021)
  10. USDA. FoodData Central
  11. World Health Organization. Guideline: Sugars intake for adults and children
  12. World Health Organization. Salt reduction
Медицинское предупреждениеЭта информация предназначена только для ознакомления и не заменяет консультацию врача.
Последнее обновление: ← Вернуться к списку

Открыть интерактивную версию сайта →